<
-
El consumo del vino está ganando terreno entre las personas más jóvenes. Ya no es considerada una bebida sólo para expertos y sibaritas. Por su parte, el vino además de ser excelente para maridar platillos también tiene beneficios para la salud.
Foto: La Castellana
-
No tienes que gastar mucho para disfrutar de un buen vino, por ello con asesoría de Mauricio Jiménez, Head Sommelier de La Castellaña creamos una lista de algunos de los mejores vinos por un precio alrededor de los 200 pesos. ¡Toma nota!
Foto: La Castellana
-
Valdubón Crianza: Vino tinto, España. Ribera del Duero. Tinta fina. Un vino de corte clásico, que da aromas de ciruelas maduras, especias finas y madera tostada bien conjuntada a la fruta, con boca de ataque franco y buena estructura. Vigor y balance, lo definen. Ideal para estofados, cochinillo y aves de caza. Costo: $239
Foto: La Castellana
-
KWV: Vino tinto, Sudáfrica. Western Cape. Pinotage. De color rojo rubí franco. Aromas intensos a frutos rojos y especias como regaliz, clavo y pimienta. Paladar de cuerpo medio, retrogusto frutal y finamente roblizo, especiado. Armoniza con platillos condimentados, pato, venado, costillas de cerdo, carnes adobadas, embutidos, carnes rojas a la parrilla con un toque de dulzor así como con quesos fermentados con moho blanco. Costo: $191.
Foto: La Castellana
-
Caliterra Reserva: Vino tinto, Chile. Valle de Colchagua Carmenere. Color intenso, aromas de grosella sobre cacao y especias. Expresión plena en boca, acidez muy suave y cuerpo medio robusto. Ideal para acompañar pastas y carnes blancas, así como también estofados y guisos de preparación en adobo. Costo: $139.
Foto: La Castellana
-
Deakin Estate: Vino tinto, Australia. South Australia. Shiraz. Aroma a ciruelas, zarzamoras e higos con notas de flores y suaves especias. En boca equilibrado cuerpo medio y buena permanencia gustativa. Ideal para aves como pollo al vino, chiles rellenos de picadillo, pastas con salsas a base de hierbas aromáticas y queso azul. Costo: $149.
Foto: La Castellana
-
Norton: Vino tinto, Argentina. Mendoza. Cabernet Sauvignon. Color rojo rubí con matiz violáceo. En nariz se encuentran aromas a ciruelas, moras y frambuesas maduras. De estructura firme, taninos balanceados y buena persistencia. Un vino muy versátil, ya sea para acompañar pastas especiadas, empanadas de mozzarella pay de cordero. Costo: $131.
Foto: La Castellana
-
LA Cetto Don Luis Concordia: Vino tinto, México. Valle de Guadalupe. Cabernet. Sauvignon y Shiraz. Color rubí con apuntes violáceos, con aromas de moras negras sobre fondos especiados, pimienta, cuero y roble. Paladar intenso, seco, de puntas amargas finas y fruta madura. Ideal para guisos de cazuela a base de carnes blancas y rojas con tonos especiados y adobados. Costo: $172.
Foto: La Castellana
-
Cuatro Pasos: Vino tinto, España. Bierzo. Mencía. Rubí intenso a la vista y con aromas donde predominan fresas, arándanos y flor de violeta. En boca, elegante y equilibrado y de taninos aterciopelados. Acompaña carne de res en carpaccio, cecina, pastas, patés y quesos de oveja. Costo: $189.
Foto: La Castellana
-
Sutter Home White Zinfandel: Vino rosado, E.U. Napa, California. Zinfandel. Color salmón claro y paleta de aromas como fresas, melón, manzana y durazno, al gusto es ligero y bien balanceado. Resulta un buen aperitivo, sin necesidad de un maridaje, aunque igualmente acompaña entradas y ensaladas o pastas ligeras. Costo: $136.
Foto: La Castellana
-
The Little Penguin: Vino blanco, Australia. South Australia. Chardonnay. Color amarillo claro con reflejos dorados. Nariz muy franca con aromas a fruta tropical destacando: piña, melón y plátano. De sabor abocado y retrogusto confitado. Muy bien para acompañar mariscos, preparaciones de pollo y quesos suaves. También con ensalada de queso de cabra y peras rostizadas. Costo: $161.
Foto: La Castellana
-
Gabbiano: Vino blanco, Italia. Veneto. Pinot Grigio. Color pajizo muy claro, con aromas de lima y manzana verde, gran viveza en boca, recuerdos cítricos y textura ligera. Notas finas de flores blancas y almendra natural. Aperitivo perfecto y acompañante de tapas ligera a base de pescados blancos y mariscos. Costo: $154.
Foto: La Castellana
-
Santa Monica Cosecha Tardia: Vino dulce, Chile. Valle de Rapel. Riesling Semillon. Aromas de fruta en almíbar, toronja y membrillo. Con paladar suave dulce y elegante. Marida con postres, terrinas y frutas con quesos. Costo: $165
Foto: La Castellana
-
Asti Pinelli: Vino espumoso, Italia. Asti, Piamonte. Moscato D'Asti. Color amarillo pajizo brillante, aromas de melocotón, manzana y miel, burbuja fina abundante. Paladar cremoso, avocado, ligero. Es protagonista en brindis de toda ocasión. Bien con comidas exóticas de sabor especiado y salsas agridulces. Acompaña mejor aún a diversidad de postres, frutas secas y algunos quesos de sabor suave. Costo: $164.
Foto: La Castellana
1
14
El consumo del vino está ganando terreno entre las personas más jóvenes. Ya no es considerada una bebida sólo para expertos y sibaritas. Por su parte, el vino además de ser excelente para maridar platillos también tiene beneficios para la salud.
Foto: La Castellana
