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El festejo del 15 de septiembre está a la vuelta de la esquina y muchos mexicanos ya tienen planeada su gran noche patria. Deliciosos platillos típicos de nuestra cultura se harán presentes en restaurantes y hogares mexicanos. ¿Quieres saber cuáles son los platillos más populares para festejar nuestra independencia? No te pierdas esta exquisita galería.
Foto: Archivo
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Pozole. Es uno de los platillos más populares del menú patrio, hay blanco, rojo y hasta verde. No pueden faltar los rábanos, el orégano, la cebolla, el limón, el aguacate y las tostadas con crema para acompañarlo. Como dato curioso, en el estado de Guerrero le acostumbran agregar un poco de sardina como complemento. ¿Se te antoja?
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Mole. Una especialidad de la gastronomía mexicana no puede faltar en esta noche tan especial. El mole puede servirse de distintas formas, pero la más tradicional es con pollo y espolvoreado con un poco de ajonjolí. Hacer mole es todo un arte; chiles, jitomate, nueces, pasas, ajonjolí, pimienta, perejil, cebolla, ajo y chocolate son algunos de sus ingredientes.
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Tostadas. Las más tradicionales son las de pata o las de tinga. Aunque no todos los mexicanos son muy afectos a las de pata por su consistencia, pero no podemos negar que son deliciosas. Las tostadas son la entrada perfecta para abrir el apetito y esperar el plato fuerte.
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Pambazos. Este antojito mexicano es otra de las entradas más populares a degustar este 15 de septiembre. El pan relleno de papa con chorizo bañado en salsa de jitomate con chile, sellado en un comal y acompañado de lechuga, queso, crema y salsa verde le hace 'agua la boca' a más de uno ¿no crees?
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Enchiladas. La variedad de enchiladas que podemos encontrar es vasta. Hay de mole, verdes, rojas, potosinas, norteñas, de nata, a la jamaica, dulces, etc. Así que no hay pretexto para saborear una deliciosas enchiladas mexicanas y 'dar el grito' como se debe. Por último, la crema y el queso son 'indispensables'.
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Sopes y quesadillas. Antojitos mexicanos que deben ser preparados en un comal. El sabor que tienen las quesadillas dobladitas y los sopes es inigualable. La salsa es básica para acompañar estos platillos, porque 'a un mexicano las cosas no le saben igual sin picante'.
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Tamales. Uno de los platillos con más antigüedad de la lista no podía pasar desapercibido. De acuerdo a las diferentes regiones de México existen varias especialidades como el chipilín de Chiapas, los sinaloenses, los mayas o los típicos oaxaqueños. Como dato curioso, la palabra tamal proviene del náhuatl tamalli, que significa envuelto.
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Pancita. La pancita o menudo, es un platillo clásico mexicano. Sin embargo, tal como las tostadas de pata es un platillo 'complicado' ya que se prepara con vísceras y no a todos los mexicanos les gustan, pero a los que sí, lo disfrutan de principio a final. Además, es ideal para comerlo también el 16, ya que se rumora que tiene 'poderes curativos' contra la resaca.
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Guacamole y frijoles. Los mexicanos somos 'botaneros' por naturalezas, así que los frijolitos refritos y el guacamole son dos de las botanas mexicanas que no pueden faltar en tu mesa. Los dos son ideales para comerlos con totopos mientras van llegando todos los invitados o para 'matar el hambre' en lo que llega la cena.
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Bebidas mexicanas. Tequila, mezcal, pulque, cerveza, vino y aguas típicas como de jamaica y horchata son ideales para disfrutar tus platillos. Las opciones son variadas, así que disfruta este 15 de septiembre comiendo delicioso en compañía de tus amigos y familiares, y ¡que viva México!
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El festejo del 15 de septiembre está a la vuelta de la esquina y muchos mexicanos ya tienen planeada su gran noche patria. Deliciosos platillos típicos de nuestra cultura se harán presentes en restaurantes y hogares mexicanos. ¿Quieres saber cuáles son los platillos más populares para festejar nuestra independencia? No te pierdas esta exquisita galería.
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