Ingredientes:
- ¼ taza aceite de oliva o mantequilla
- 3 cebollas medianas troceaditas
- 2 cdas. harina de trigo
- 2 tazas papas troceadas
- 1 cda. salsa inglesa
- 1 cdta. salsa negra
- 4 tazas caldo de res
- 2 tazas crema ligera
- ¼ taza vino jerez
- Panes rebanados
- Queso parmesano rallado
Preparación:
1. En una cacerola mediana echa el aceite de oliva o mantequilla, calienta, echa las cebollas y cocina a temperatura mediana hasta que queden doraditas.
2. Añade la harina de trigo, salsas y cocina por varios minutos. Añade el caldo, vino y cocina por 15 a 20 minutos.
3. Sirve con trocito de pan y queso parmesano rallado.
Tip: La puedes poner al horno en “broil” y hornear hasta que el queso quede gratinado.
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