Si eres fanático de los ostiones toma nota de esta exquisita receta, quedarás fascinado.
Foto: staticflickr.com
(4 porciones)
Ingredientes:
- 8 ostiones
- Sal marina, la necesaria
- 2 limones
Mignonette
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de echalote picado
Preparación:
1. Colocar los ostiones sobre una cama de sal y aderezar con el mignonette.
2. Para preparar el mignonette debes combinar todos los ingredientes.
Receta cortesía de Jared Reardon, chef de Jaso
Síguenos en Twitter: @TerraVyE.
Síguenos por Facebook en Terra Life & Style.
Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx
Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx
¿Visitaste un restaurante? Comparte tu experiencia gastronómica con nosotros o envía tu receta favorita a TÚ, REPORTERO. Nosotros lo publicamos.
Reforma - Todos los derechos reservados. Está prohibido todo tipo de reproducción sin autorización.
