Te invitamos a ver el video para que conozcas de cerca Sabor Amor.
Ciudad de México, México.- La historia de Sabor Amor es una de muchas coincidencias. El lugar en el que se ubica es el eje que une todas estas historias. La famosa casa ubicada en la avenida Álvaro Obregón vio nacer y crecer este amor por la cocina.
El General Picard y Doña Lorenza se conocieron en Paris en los años 30’s. La pareja era especialmente apasionada de la cocina y de la convivencia con sus amigos. Las fiestas del General eran famosas entre su círculo de amistades, en todas ellas Doña Lorenza era la encargada de deleitar a sus invitados con sus exquisitos platillos.
Tiempo después cambiaron su residencia a la Ciudad de México y empezaron a vivir en la colonia donde Doña Lorenza creció: la Colonia Roma. Pronto, la casa del General se convirtió en el punto de reunión de pintores, actores, intelectuales, pero sobre todo de amigos que gustaban de convivir con los anfitriones.
La colección de mezcales del General y la cocina de Doña Lorenza eran tema de conversación. Esta última se volvió célebre ya que la combinación de sabores tradicionales mexicanos y franceses era algo único y desde entonces se referían a ella como “Comida mexicana, poco tradicional”. Así nació Sabor Amor.
La carta presenta platillos mexicanos que contemplan entradas, sopas /ensaladas, pastas y platos fuertes con cinco variedades de carne como: res, pollo, pato, pescado y ancas de rana.
La propuesta es un interiorismo ecléctico y mexicano que incorpora diferentes materiales reciclados y colecciones de distinto tipos de artesanías.
Una jacaranda de tamaño real hecha con cristales color lila destaca en el comedor principal del primer piso. Detalles como maletas reacondicionadas como sillones, jaulas de aves usadas como lámparas y mesas hechas a partir de puertas predominan dentro de la casona que data de 1930.
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