Conoce los mejores restaurantes y platillos de México
28 de octubre de 2011 • 11:49

La chef mexicana Paulina Abascal y el editor adjunto de la publicación Travel+Leisure Juan Luis Pons fueron los encargados de conducir la primera edición los premios más suculentos de México, los Travel+Leisure Gourmet Awards. La noche del 27 de octubre se llenó de grandes personalidades del mundo gastronómico. Conoce a los ganadores que brillaron por su talento.
28 de octubre de 2011
Foto: Difusión

Mejor Chef Promesa: el primer ganador de la noche fue José Manuel Baños, chef del restaurante Pitiona en Oaxaca, Oaxaca.
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Mejor Cocina Regional: el galardón fue para la mente creativa detrás de Azul y Oro, el chef Ricardo Muñoz.
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Mejor Restaurante de Hotel: el segundo premio para Oaxaca fue por parte del hotel Casa Oaxaca, comandado por el chef Alejandro Ruiz.
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Mejor Entrada: el chef Mikel Alonso del restaurante Biko fue quien recibió el laurel por su foie de algodón.
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Mejor Plato Fuerte: una vez más Mikel Alonso y el restaurante Biko se lleva el premio con su escolar verde apio.
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Mejor Postre: el restaurante Jaso ubicado en la Ciudad de México fue premiado por su créme brulée de pera preparado por la chef Sonia Arias.
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Mejor Menú Degustación: el chef Enrique Olvera del restaurante Pujol fue el seleccionado por los exigentes jueces.
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Mejor Concepto: el ganador fue Leche, un restaurante digno del premio por su originalidad ubicado en Puerto Vallarta y bajo la batuta del chef Poncho Cadena.
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People's Choice Award: el consentido de la gente fue el restaurante Paxia creado por el chef Daniel Ovadia.
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Best of the Best: el restaurant Pujol fue premiado con el máximo galardón de la noche, lo mejor de lo mejor. El chef Enrique Olvera debe estar muy orgulloso.
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