Ciudad de México, México.- Antaño las familias se reunían a la hora del desayuno o la comida no sólo para degustar los alimentos, también para conversar sobre temas que interesaban a todos sus integrantes. Con el paso de los años esta costumbre se ha ido perdiendo. No es que haya desparecido por completo, simplemente que con la transformación en el estilo de vida de las familias, hay escaso tiempo para convivir en la mesa.
Es por esta razón que la firma Nutella se ha encargado este 2012 de fomentar y recuperar el desayuno en familia. Su vocero, el doctor Eduardo Méndez Álvarez, compartió con Terra algunos comentarios sobre la importancia de esta práctica.
"Los desayunos en familia nos pueden permitir generar ambientes cordiales de comunicación o ambientes donde el afecto es el patrón fudamental que rige la convivencia de los integrantes", apuntó.
Cuestionado acerca del ritmo acelerado en el que viven las familia actuales, el pedagogo especiaista en temas de familia responde:
"Hay que reconocer que es una realidad: los horarios son un obstáculo, así como las distancias, pero debemos intentar franquearlas en la medida que nos sea posible".
Méndez propone que se haga del desayuno una práctica común, una responsabilidad que incluya a toda la familia desde el más pequeño hasta los adultos mayores. Este momento del día debe resultar grato así será más sencilla su aceptación. Un ejemplo de esto es que los más pequeños se encarguen de llevar el postre a la mesa y repartirlo, mientras los adultos sirven la leche.
"Más importante que la cantidad de tiempo que pasemos interactuando en familia, es la calidad de ese tiempo. Esto nos va a permitir conocernos y saber cuáles son las necesidades de cada miembro. Es el momento para exponer situaciones que acontezcan en la escuela o en el trabajo y que causen preocupación".
Desayunar en familia no debe ser un problema, sino un momento divertido, sencillo y natural. Por supuesto, el desayuno debe incluri aquellos platillos que más gusten en casa para que pueda tener un mayor efecto positivo.
El especialista asegura que el desayuno tiene mayores ventajas en comparación con la cena, debido a los siguientes puntos:
- Al momento del desayuno el cuerpo se encuentra activo y listo para iniciar la jornada. Por el contrario en la cena, el cuerpo se encuentra agotado y más dispuesto al reposo que a más actividad.
- Física y psicológicamente estamos más dispuestos a la interacción social al comenzar el día.
El horario ideal para realizar un desayuno puede ir de 6:30 a 7:30 horas, aunque dependerá de las actividades que tenga cada miembro de la familia y de la forma en que se organicen para estar juntos.
Finalmente, el doctor Eduardo Méndez Álvarez ofrece recomendaciones para fomentar el desyuno en familia:
"Compartir en familia la responsabilidad. Desde los tres años los niños pueden ayudar con labores pequeñas en la mesa. También hay que distribuir estas responsabilidad entre los integrantes, de forma que todos participen. Es muy importante ser muy creativo y presentar algo que atraiga a la familia a la mesa en cuestión de platillos y decoración. El punto clave es que las madres imagen el momento del desayuno y sepan cómo ir abordando temas que interesan a todos, ahí es dónde puede generarse un mayor diálogo"
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