Alimentación altamente energética y falta de actividad física, las principales razones de obesidad en México.
Foto: Getty Images
Ciudad de México, México.- ¿Cómo te llevas con la báscula? ¿Tienen comunicación o prefieren la distancia? En México, perder unos kilos y estar en forma no es un tema de estética y belleza sino de salud.
De acuerdo la Secretaría de Salud (Ssa), de 1980 a la fecha, en el país se ha triplicado la prevalencia de obesidad y sobrepeso teniendo a casi 70% de la población adulta con riesgo a padecer una enfermedad crónico degenerativa debido a su exceso de masa, asociada con un elevado porcentaje de grasa corporal.
Con la obesidad llegan padecimientos cardiacos, diabetes, enfermedades cerebrovasculares e hipertensión arterial, que se encuentran entre las 10 principales causas de mortalidad en México.
Y el problema adopta más dimensiones. El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) señala que cerca de medio millón de menores de 15 años presenta diabetes tipo 2 originada principalmente por la obesidad.
Veamos un ejemplo: durante el 2007 morían cada hora 12 personas a causa de enfermedades cardiovasculares, todas relacionadas con la obesidad. Son datos del Sistema Epidemiológico y Estadístico de las Defunciones de la Secretaria de Salud.
Para Norma Martínez Valdovinos, nutrióloga y coordinadora del área de nutrición del Centro de Evaluación y Rehabilitación Biónica y Robótica (Cerebro), el primer paso es desear bajar de peso y tener claro el objetivo para adelgazar: por salud, para mejorar la calidad de vida, para mejorar el autoestima.
Por fortuna, cada vez son más personas quienes se preocupan por perder kilos. De acuerdo con el estudio ‘Tendencias, actitudes e influencias’ desarrollado en 2011 por la empresa de servicios de salud Bupa, 56% de los mexicanos está consciente de su sobrepeso y desea adelgazar.
MITOS Y REALIDADES
Martínez Valdovinos mencionó que lo principal es acercarse a un experto que nos dé una guía para comer saludablemente. “Una vez que aprendemos a comer de forma balanceada nos damos cuenta de que podemos ingerir todo tipo de alimentos siempre y cuando tengamos control de las porciones que consumimos”.
En cuanto a las dietas por internet, Norma Martínez dijo que cada metabolismo, composición corporal, así como las actividades diarias de cada persona son diferentes, por lo que su requerimiento energético varía.
Otra idea errónea es pensar que comer poco hará bajar de peso “Si no comemos lo equivalente a nuestro requerimiento energético, el cuerpo disminuye el metabolismo para gastar menos energía y con esto quemar menos calorías, y guarda depósitos de grasa para tener reserva de energía”, apuntó la nutrióloga.
EL PRIMER PASO
Martínez Valdovinos apunta cuatro estudios que permiten conocer las necesidades de cada persona:
1. Calorimetría (medición de gases que calcula la cantidad precisa de calorías que necesita nuestro cuerpo).
2. Análisis exacto de la composición corporal.
3. Estudio de la capacidad aeróbica
4. Medición de la fuerza.
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