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		<title><![CDATA[Terra - RSS - Restaurantes]]></title>
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		<description><![CDATA[Últimas Noticias - Restaurantes]]></description>
		<language><![CDATA[es-mx]]></language>
		<copryright><![CDATA[Copyright 2000-2013 Terra Networks, S.A.]]></copryright>
		<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
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			<title><![CDATA[Terra - RSS - Restaurantes]]></title>
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			<title><![CDATA[Bar Tennessee: la esencia norteamericana en Polanco]]></title>
			<pubDate>Fri, 17 May 2013 20:09:28 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/bar-tennessee-la-esencia-norteamericana-en-polanco,7d3761e6214be310VgnVCM10000098cceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/bar-tennessee-la-esencia-norteamericana-en-polanco,7d3761e6214be310VgnVCM10000098cceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Quizá seas asiduo visitante de los pubs que se encuentran en la Ciudad de México. De ser así, existe una nueva opción en el corazón de Polanco que seguro te encantará. Se trata del Tennessee, un bar-restaurante con un concepto puramente norteamericano. Así que si tu idea de pasarla bien incluye cervezas, alitas y rock, esta es sin duda una buena opción para ti. El bar se divide en dos grandes áreas: la terraza –con sombrillas, pantallas y muchos fumadores– y la cubierta, un salón amplio donde se encuentran la barra y otras amenidades. A partir de las 7 de la tarde un DJ comienza a tocar una buena selección de música rock: The Doors, U2, Metallica, Talking Heads y todos esos grupos que seguramente escuchabas en tu adolescencia. En cuanto a las bebidas, puedes pedir la ya clásica cerveza de barril o, si eres un poco más osado, uno de los tragos de la casa, que se preparan con Jack Daniels (una marca de Whiskey de Tennessee, tiene sentido…). Los platillos son típicamente norteamericanos, con uno que otro inglés como los fish & chips. Si tienes hambre, pide una hamburguesa de la casa, un plato de mac & cheese (y no lo compartas: está buenísimo), unas hot wings o unas costillas BBQ. El bar cierra a las 2 a.m., suficientemente temprano como para seguir la fiesta en otro lugar de Masaryk.   Ticket promedio: 250 pesos mexicanos. Av. Masaryk 270,col. Polanco. T. 5282 1234    ]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/05/17/tennesse0027.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Alejandro Villa/Terra" title="Foto: Alejandro Villa/Terra"> <br>Quizá seas asiduo visitante de los pubs que se encuentran en la Ciudad de México. De ser así, existe una nueva opción en el corazón de Polanco que seguro te encantará. Se trata del Tennessee, un bar-restaurante con un concepto puramente norteamericano. Así que si tu idea de pasarla bien incluye cervezas, alitas y rock, esta es sin duda una buena opción para ti....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/05/17/tennesse0027.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Julián Serrano y su restaurante Picasso en Las Vegas]]></title>
			<pubDate>Fri, 17 May 2013 18:32:45 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/julian-serrano-y-su-restaurante-picasso-en-las-vegas,55fd3c70493be310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/julian-serrano-y-su-restaurante-picasso-en-las-vegas,55fd3c70493be310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Este Gastronauta sigue su aventura por la ciudad del pecado: Las Vegas. Hoy tocó el turno de uno de los primeros restaurantes de alta cocina (fine dining) de esta impresionante ciudad. El chef y socio del restaurante Picasso Julián Serrano fue nuestro anfitrión en una de las terrazas del lugar. Tabla de quesos, vino español, buen clima y una vista espectacular a las famosas fuentes del hotel Bellagio, junto con la charla con el chef que ha ganado dos estrellas Michelin, adornaron aquella tarde. Julián es considerado uno de los mejores chefs españoles que residen en el extranjero. Durante su residencia en San Francisco fue invitado a abrir uno de los restaurantes pioneros  de alta cocina en la ciudad de las apuestas. En 1998 Picasso destacó  por cambiar el concepto gastronómico de Las Vegas, en el que por aquel entonces los bufetes representaban la principal oferta culinaria de la ciudad. Fue en ese momento que los ejecutivos del Hotel Bellagio encontraron la oportunidad de hacer que la gente con suficiente poder adquisitivo (y vaya que hay mucha por aquí) pudiera disfrutar de la mejor cocina además de invertir su dinero en apuestas, compras y excesos diversión. Julián tuvo a bien compartir con nosotros la historia de cómo se acercaron a él con el ofrecimiento de abrir uno de los primeros restaurantes de este tipo en Las Vegas. Él estaba muy inseguro debido a que en la ciudad no estaba arraigada la costumbre de comer bien, también le costó mucho trabajo dejar San Francisco y mudarse al desierto a un lugar que hasta entonces le era completamente desconocido. El concepto del menú Picasso está inspirado en la cocina española y francesa y se basa en las costumbres culinarias del famoso pintor. Mención aparte merece su cava de vinos, ganadora del Grand Award de Wine Spectator. Por ser uno de los primeros restaurantes en su clase en Las Vegas y estar localizado en uno de los mejores hoteles de la ciudad, Julián Serrano ha tenido el gusto de servir en su mesa a personalidades mundiales como Barack Obama, presidente de Estados Unidos, y nuestro paisano ricachón (por decir lo menos) Carlos Slim.    ]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/05/17/gastronautajulianserrano.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Jorge Aguayo/Terra" title="Foto: Jorge Aguayo/Terra"> <br>Este Gastronauta sigue su aventura por la ciudad del pecado: Las Vegas. Hoy tocó el turno de uno de los primeros restaurantes de alta cocina (fine dining) de esta impresionante ciudad....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/05/17/gastronautajulianserrano.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[JU Bistrot & Bar: cocina latinoamericana reinterpretada]]></title>
			<pubDate>Thu, 16 May 2013 19:43:41 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/ju-bistrot-bar-cocina-latinoamericana-reinterpretada,3037966a0ceae310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/ju-bistrot-bar-cocina-latinoamericana-reinterpretada,3037966a0ceae310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[El JU Bistrot & Bar es un pequeño local situado en la colonia Condesa. Su decoración es bastante simple, nada pretenciosa: paredes de ladrillo pintadas de blanco, espejos, asientos morados y adornos color plata. El chef Jorge Udelman atiende el lugar personalmente. Al verte entrar, se acercará a ti y te saludará amablemente –de inmediato notarás su acento extranjero–, para después explicarte una por una las opciones de la carta. El menú se compone por platillos de toda América Latina: Venezuela, Perú, Colombia, Brasil, Argentina… Para abrir el apetito pide un plato de tostones (tortitas de plátano verde fritas en aceite), típicos en Colombia y Venezuela. Se sirven con nada menos que guacamole. Y es que al chef le interesa poner un poquito de México en cada plato. “No buscamos hacer ningún platillo muy regionalista. Rescatamos técnicas tradicionales de cada país, pero usamos ingredientes locales, mexicanos. Nos gusta combinar”, explica. Si quieres probar un poquito de todo pide el menú degustación. El mesero te traerá un plato tras otro, hasta completar seis: unos tostones con guacamole, una arepita reina pepiada (rellena de pollo con guacamole), un ceviche estilo peruano con crocantes de maíz, un tartare de atún venezolano, un corte argentino con chimichurri, papas fritas y chorizo, y un exquisito crumble de manzana con un mezcal de maracuyá como digestivo. Más que suficiente para calmar el hambre, cuando menos por un rato. ¿El platillo favorito del chef?  “El atún de la costa venezolana. Me gusta su mezcla de sabores: el dulce del plátano, lo amargo del cacao… además tiene muchas texturas y la decoración me encanta”. Este atún sellado se acompaña con una croqueta de plátano macho y se baña con una reducción de cacao. “En la costa de Venezuela, donde se pesca el atún, hay muchos plantíos de plátano macho. Quise retratar esta cercanía geográfica en el plato”, añade. En cuanto a las bebidas, encontrarás los tragos clásicos, pero también una coctelería variada a base de mezcal. Si no tomas alcohol no dudes en pedir el mojito virgen, tan sabroso como el que lleva ron. A finales de mayo, JU Bistrot & Bar será el orgulloso anfitrión de un festival de arepas con un maridaje muy mexicano. Te mantendremos informado. Ticket promedio: $350 a la carta$110 menu ejecutivo $360 menú degustación HorariosMartes y miércoles 13h a 23h Jueves a sábado 14h a 2hDomingo 12h a 18h JU BISTROT & BAR. Iztaccíhuatl 36D, col. Hipódromo Condesa.  ]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/05/16/tostones-con-guacamole.JPG&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Facebook JU Bistrot & Bar" title="Foto: Facebook JU Bistrot & Bar"> <br>El JU Bistrot & Bar es un pequeño local situado en la colonia Condesa. Su decoración es bastante simple, nada pretenciosa: paredes de ladrillo pintadas de blanco, espejos, asientos morados y adornos color plata. El chef Jorge Udelman atiende el lugar personalmente. Al verte entrar, se acercará a ti y te saludará amablemente –de inmediato notarás su acento extranjero–, para después explicarte una por una las opciones de la carta....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/05/16/tostones-con-guacamole.JPG]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[René Redzepi, la mente creativa detrás del Noma]]></title>
			<pubDate>Wed, 15 May 2013 15:35:53 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/rene-redzepi-la-mente-creativa-detras-del-noma,38f6b3e8dc8ae310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/rene-redzepi-la-mente-creativa-detras-del-noma,38f6b3e8dc8ae310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[El responsable de uno de los restaurantes más exitosos del mundo –el mejor sólo después del Celler de Can Roca, según la lista de San Pellegrino– no podría ser menos que sumamente creativo y perfeccionista. René Redzepi se define a sí mismo como exigente (para incorporar un nuevo platillo al menú prueba al menos 100 opciones) y también como un curioso insaciable. Uno de los pasatiempos de René, de 36 años y origen albanés, es salir a caminar durante horas en los campos y las costas de Copenhague con los sentidos bien abiertos. En su trayecto recoge conchas, algas, piedras, flores, hierbas y otros elementos de la flora y fauna nórdica para experimentar con nuevos sabores y ofrecer a los comensales platillos únicos, con ingredientes poco comunes. Tal es la apuesta de su restaurante, el Noma: volverse el referente de la llamada Nueva Cocina Nórdica al incorporar a su menú creaciones que no existen en ningún otro lugar. Las creaciones de René destacan por su original combinación de sabores, colores, y texturas. ¿Un ejemplo? El platillo que evoca un paisaje marino: contiene camarón, polvo de erizo de mar y rocas reales de una playa cercana. Aunque riguroso, René no se piensa a sí mismo como un chef autoritario en la cocina. Lo cierto es que cada año, decenas de chefs de todo el mundo viajan hasta Dinamarca para trabajar con él y aprender sus técnicas.   Puedes adquirir su libro de cocina  “Noma: tiempo y espacio en la cocina nórdica” en Internet.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/05/14/noma-cocina-elmundoes.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: elmundo.es" title="Foto: elmundo.es"> <br>El responsable de uno de los restaurantes más exitosos del mundo –el mejor sólo después del Celler de Can Roca, según la lista de San Pellegrino– no podría ser menos que sumamente creativo y perfeccionista. René Redzepi se define a sí mismo como exigente (para incorporar un nuevo platillo al menú prueba al menos 100 opciones) y también como un curioso insaciable....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/05/14/noma-cocina-elmundoes.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Noma: cocina nórdica reinterpretada]]></title>
			<pubDate>Tue, 14 May 2013 22:48:45 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/noma-cocina-nordica-reinterpretada,4cfa8ea0825ae310VgnVCM3000009acceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/noma-cocina-nordica-reinterpretada,4cfa8ea0825ae310VgnVCM3000009acceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Recientemente, San Pellegrino dio a conocer su esperada lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. A nadie sorprendió que el Noma, del chef René Redzepi, obtuviera el segundo lugar: ha estado en el ojo del huracán prácticamente desde que fue inaugurado, en 2003. Situado en una bodega del siglo XVIII de Copenhague, en Dinamarca, Noma ha recibido múltiples reconocimientos por lo innovador de sus platillos, la altísima calidad de sus ingredientes y su destacado servicio. La Guía Michelin le otorgó dos estrellas, y en la lista de San Pellegrino ha figurado en ocho ocasiones (ha sido el número uno en tres). Para comer en él es necesario pasar primero por una larga lista de espera –hay que reservar una mesa con meses de anticipación–. Pero, ¿en qué consiste la fama de este sitio? La comida: rozando la perfección “Noma” es un acrónimo del danés “nordisk mad", que significa "comida nórdica". Para su reinterpretación de los clásicos escandinavos, René Redzepi utiliza solamente ingredientes locales y orgánicos. El menú del restaurante Noma se compone de 20 platillos, que incluyen aperitivos, manjares para la comida y la cena y una amplia selección de vinos. Encontrarás delicias exóticas como algas islandesas, pescado feroés, buey groenlandés y acedera de los bosques daneses. Sin, embargo, según San Pellegrino, el platillo estrella es el cangrejo con yema de huevo y hierbas. Aunque la mayoría de la comida proviene de la tradición culinaria nórdica, algunas preparaciones están inspiradas en otros países. Por ejemplo: el langostino braseado con puré de perejil y ostras bien podría pasar por un platillo de Nueva Orleans. El lugar: una cabaña con vista al mar La decoración del Noma, a diferencia de otros restaurantes de su categoría, no es nada pretenciosa. Los pisos, las paredes y los muebles son de madera; la decoración es austera, y consiste en floreros, velas y adornos sencillos colocados sobre las paredes blancas. Varias ventanas que van del techo al piso ofrecen una vista del mar, que se encuentra justo afuera.   El Noma cierra domingo y lunes. Strandgade 93, Copenhagen]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/05/14/noma.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Noma" title="Foto: Noma"> <br>Recientemente, San Pellegrino dio a conocer su esperada lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. A nadie sorprendió que el Noma, del chef René Redzepi, obtuviera el segundo lugar: ha estado en el ojo del huracán prácticamente desde que fue inaugurado, en 2003....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/05/14/noma.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Pizzerías en el DF: el sabor de Italia en tu plato]]></title>
			<pubDate>Mon, 13 May 2013 16:40:29 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/pizzerias-en-el-df-el-sabor-de-italia-en-tu-plato,e79b9bd1dbe9e310VgnVCM3000009acceb0aRCRD.html]]></link>
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			<content><![CDATA[La pizza es, sin duda alguna, el platillo por excelencia para compartir. Como sabemos que estás harto de las pizzas hechas en serie, de ésas que si "se tardan más de 30 minutos son gratis", te proponemos algunos lugares para que te sientes tranquilamente y comas una pizza hecha a la manera tradicional: con mucha dedicación. Algunas de las pizzerías que te proponemos son perfectas para acudir con tus amigos, escuchar música y tomar un par de cervezas. Otras, un poco más románticas, son ideales para que invites a tu pareja y tomen unas copas de vino. Y otras más te invitan a que las visites sobre todo en fines de semana, con tu familia, cuando quieras olvidarte del estrés y comer con toda calma. ¿Falta alguna en la lista? Háznoslo saber y con gusto la añadiremos.  ]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/05/13/pizza.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Getty Images" title="Foto: Getty Images"> <br>La pizza es, sin duda alguna, el platillo por excelencia para compartir. Como sabemos que estás harto de las pizzas hechas en serie, de ésas que si "se tardan más de 30 minutos son gratis", te proponemos algunos lugares para que te sientes tranquilamente y comas una pizza hecha a la manera tradicional: con mucha dedicación....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/05/13/pizza.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Hermanos Roca, los artistas detrás del premiado Celler]]></title>
			<pubDate>Fri, 10 May 2013 17:51:08 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/hermanos-roca-los-artistas-detras-del-premiado-celler,6348e10cc8f8e310VgnVCM10000098cceb0aRCRD.html]]></link>
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			<content><![CDATA[El Celler de Can Roca fue fundado por los hermanos Joan, el mayor y el que está al frente de los platillos salados, Josep, uno de los sommeliers más reconocidos del planeta, y Jordi, el menor, el artista detrás de los manjares dulces. Estos tres hermanos tienen personalidades y aptitudes completamente distintas, pero que confluyen, como ellos mismos lo describen, en un universo de armonía y fraternidad. Joan, Josep y Jordi nacieron en las afueras de Girona. Abrieron el Celler en 1986, junto al pequeño local donde sus padres servían (y aún sirven) menús económicos. Una puerta separaba dos mundos y dos generaciones. Desde un inicio estuvieron influidos por la comida mediterránea, aunque sin cerrarse a incorporar recetas e ingredientes de otras culturas y latitudes. A pesar de su éxito, no han olvidado sus orígenes. "Mi padre conducía un autobús de línea y un día vio un cartel de un local en venta y decidió abrir allí Can Roca. (…) simplemente porque pensó que estar cerca de una fábrica y frente a una parada de autobús era garantía de que habría clientes", explica Joan a la reportera Cristina Jolonch. Hoy día, los hermanos Roca son un fenómeno. Son la excepción en un mundo en que los negocios familiares suelen venirse abajo por intrigas o malos entendidos.   Joan, la mente maestra El hermano mayor es también el chef e investigador del restaurante. En su cocina se combinan técnicas culinarias tradicionales y los últimos conocimientos. El Celler de Can Roca es un referente internacional de los métodos culinarios más novedosos. Pero para Joan no todo es técnica y ciencia: también hay juego en sus creaciones, que él mismo describe como “imaginativas y lúdicas”. Joan es el único de los hermanos que vive encima del restaurante, junto con su esposa y sus dos hijos. El local se conecta con su mundo privado mediante un pasaje secreto. Quizá por esta razón es quien abre el local a primera hora de la mañana, quien recibe los productos frescos que llegan de los proveedores, y quien da la bienvenida a David Vives, uno de los jefes de cocina.   Jordi, el repostero El hermano menor es la mente creativa detrás de los postres que se sirven en el Celler. Es además quien añade los toques de frescura al restaurante. Todo menos pretencioso, a Jordi no le gusta encontrarle explicaciones o “porqués” a sus creaciones. “No hace falta reflexionar tanto”, escribe en su sitio web. Jordi tampoco cree en las cocinas inundadas de gritos, presión y estrés. “Muchos cocineros de nivel entienden que en la cocina hay que presionar, y nosotros creemos que eso se puede hacer sin gritos", cuenta a Cristina Jolonch. Por cierto que Jordi es autor de un libro de recetas dulces (Los postres de Jordi Roca, Ed. Océano), y está que no cabe de gusto por enorme el éxito que ha tenido. No es para menos. Josep, el sommelier Uno de los sommeliers más reconocidos del mundo, Josep, conocido entre sus amigos como “El Pitu”, es quien se encarga de elegir la extensión de los platillos, el vino. Además, es quien ostenta el poder de la palabra; el comunicador, el negociador. Ha dotado al Cellar de una bodega espectacular que alberga joyas recolectadas durante un sinfín de viajes. El riesling –elaborado con una variedad de uva blanca de la región del Rhin, en Alemania– es uno de los vinos favoritos de Pitu, y uno que guarda un lugar muy especial en su bodega.   Sobre su éxito Antes eran tres hermanos sumamente talentosos, con el sueño de abrir un modesto restaurante. Hoy son los orgullosos merecedores del máximo reconocimiento culinario a nivel mundial. Pero eso no ha sido motivo para que “los humos se les suban a la cabeza”. Josep contó a la periodista Cristina Jolonch una anécdota que ilustra este hecho muy bien. Cuando se encontraba en Londres con su familia, un taxista le preguntó de dónde era y cuando él respondió, el hombre empezó a darle explicaciones sobre un restaurante extraordinario de Girona que, le contó, regentan tres hermanos. Josep le confesó tímidamente: "I'm a Roca brother". Entonces el taxi frenó en seco, el conductor se llevó las manos a la cabeza y repitió pausadamente "A Roooca brooother!". Luego se deshizo en elogios antes de obsequiarle con un tour, sin bajar del espacioso coche, por los mejores restaurantes de la ciudad.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/05/10/germans-roca.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Sitio web Celler Can Roca" title="Foto: Sitio web Celler Can Roca"> <br>El Celler de Can Roca fue fundado por los hermanos Joan, el mayor y el que está al frente de los platillos salados, Josep, uno de los sommeliers más reconocidos del planeta, y Jordi, el menor, el artista detrás de los manjares dulces. Estos tres hermanos tienen personalidades y aptitudes completamente distintas, pero que confluyen, como ellos mismos lo describen, en un universo de armonía y fraternidad....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/05/10/germans-roca.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Café Ruta de la Seda: un paraíso en medio del caos]]></title>
			<pubDate>Wed, 8 May 2013 18:05:27 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/cafe-ruta-de-la-seda-un-paraiso-en-medio-del-caos,13f59cf37f48e310VgnVCM5000009ccceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/cafe-ruta-de-la-seda-un-paraiso-en-medio-del-caos,13f59cf37f48e310VgnVCM5000009ccceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[En el sur de la Ciudad de México se asienta un barrio tradicional lleno de magia y movimiento: Coyoacán. Esta colonia es sede de callejones empedrados, mercados de comida típica, puestos de artesanías, organilleros, librerías, plazas coronadas con quioscos, vendedores de dulces típicos, heladerías y carritos de elotes… a todo lo anterior se añaden los cafecitos bohemios, un respiro del caos de la ciudad. Hay muchos rincones donde tomar un café. Pero La Ruta de la Seda, situado justo enfrente de un parque, tiene un encanto especial. La ciudad podría estarse cayendo a pedazos, pero los clientes de este cafecito ni se enterarían: quienes acuden a este lugar olvidan lo que es sentirse presionados. El Café Ruta de la Seda es el sitio ideal para sentarse a leer un libro y tomar un té, o bien compartir un postre con algún acompañante. Inspirada en la histórica ruta que unía a Oriente con Occidente, Yuny Legorburo decidió abrir su propio negocio. En él ofrecía postres –galletas, panqués, pasteles, trufas– elaborados a mano con ingredientes orgánicos, procedentes de un comercio justo. Para esta ecopâtisserie, los términos natural y sustentable han estado presentes desde el inicio. Hoy día La Ruta de la Seda ofrece platillos tanto salados como dulces: empanadas (como las exquisitas samosas), ensaladas (algunas de ellas, como la basanti, con flores orgánicas), galletas, rebanadas de pastel, tartas, panqués, y un menú bastante extenso de bebidas: tés y tisanas de todo el mundo, café orgánico chiapaneco, limonada con flores y lassi hindú son sólo algunas opciones. La próxima vez que busques salir de la rutina y escaparte a un entorno amigable, no dudes visitar este lugar. Aurora 1 esq. Pino, Barrio de Santa Catarina, Coyoacán  T. 3869 4888 caferutadelaseda.com]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/05/08/ruta-de-la-seda0366.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Alejandro Villa/Terra" title="Foto: Alejandro Villa/Terra"> <br>En el sur de la Ciudad de México se asienta un barrio tradicional lleno de magia y movimiento: Coyoacán. Esta colonia es sede de callejones empedrados, mercados de comida típica, puestos de artesanías, organilleros, librerías, plazas coronadas con quioscos, vendedores de dulces típicos, heladerías y carritos de elotes… a todo lo anterior se añaden los cafecitos bohemios, un respiro del caos de la ciudad....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/05/08/ruta-de-la-seda0366.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Studio Millesime!, una oferta gastronómica muy elegante]]></title>
			<pubDate>Thu, 2 May 2013 21:34:17 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/studio-millesime-una-oferta-gastronomica-muy-elegante,742ce14ef176e310VgnVCM3000009acceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/studio-millesime-una-oferta-gastronomica-muy-elegante,742ce14ef176e310VgnVCM3000009acceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Studio Millesime! no es un restaurante como tal, sino un club gastronómico empresarial. Funciona así: las empresas pagan una cuota anual, que ronda los 66 mil pesos mexicanos, para que sus invitados disfruten la mejor comida del mundo y se concreten reuniones de negocio. Digo “la mejor comida del mundo” porque este espacio culinario cuenta con un chef de la casa, pero también con chefs itinerantes de México y todo el mundo. Yo llamo a esto una oda a la gastronomía. Otro aspecto que diferencia a Studio Millesime! de otras propuestas culinarias es que cuenta con una cocina para hacer un “show cooking”, una preparación de platillos a la vista de los comensales. Si para tu empresa una buena comida es importante al momento de realizar negociaciones, una membresía en este sitio seguro te interesará.   Saborea México El martes pasado este blogger y tragón tuvo el honor de asistir a la primera comida de lo que el Studio Millesime! llama Saborea México, una oferta gastronómica que durará de abril a noviembre de este año. El festival dio inicio con 3 chefs como estandartes: Arturo Fernández (Raíz, Tlalnepantla), Javier Plascencia (Misión 19, Tijuana) y Pablo Salas (Amaranta, Toluca). Estos artesanos culinarios sorprendieron con diferentes creaciones: desde un ceviche vuelve a la vida y un parfait de callo de hacha hasta un filete de venado americano y otras delicias exóticas. Por supuesto, los maridajes estuvieron presentes en cada bocado. Studio Millesime! es una propuesta innovadora que solamente puede tener lugar en ciudades donde la riqueza culinaria forma parte del día a día. ¡Afortunados quienes vivimos en la Ciudad de México! Studio Millesime! T. 55 2614 2904 Jorge Aguayo es el Blogger detrás de Comensalendf y también conductor del programa de TV "Gastronauta Terra". No te lo pierdas todos los jueves por TerraTv.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/05/02/studio-millesime-chefs.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Cortesía Studio Millesime!" title="Foto: Cortesía Studio Millesime!"> <br>Studio Millesime! no es un restaurante como tal, sino un club gastronómico empresarial. Funciona así: las empresas pagan una cuota anual, que ronda los 66 mil pesos mexicanos, para que sus invitados disfruten la mejor comida del mundo y se concreten reuniones de negocio....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/05/02/studio-millesime-chefs.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[El español Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo]]></title>
			<pubDate>Mon, 29 Apr 2013 18:23:10 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/el-espanol-celler-de-can-roca-mejor-restaurante-del-mundo,1c027a7af4d4e310VgnCLD2000000dc6eb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/el-espanol-celler-de-can-roca-mejor-restaurante-del-mundo,1c027a7af4d4e310VgnCLD2000000dc6eb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[El español Celler de Can Roca (Girona) se coronó como el mejor restaurante del mundo en la lista que elabora cada año la revista gastronómica británica Restaurant, considerados los Oscar de la gastronomía. El restaurante de los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca desbancó de la primera posición al danés Noma, que había encabezado la lista los últimos tres años y que este año quedó segundo. En el ránking de los 50 mejores restaurantes del mundo aparecen cinco españoles, tres de ellos entre los diez primeros puestos como Mugaritz, cuarto, y Arzak, octavo, ambos de Guipúzcoa, así como seis latinoamericanos, entre ellos el brasileño D.O.M., sexto, y el peruano Astrid y Gastón, décimo cuarto. Para la publicación gastronómica, el restaurante de los hermanos Roca, que había sido segundo los dos últimos años, ha obtenido reconocimiento mundial "por su combinación de platos catalanes con técnicas innovadoras" así como por la "pasión y amabilidad" de sus dueños. La "cocina emocional" de los hermanos Roca, que el próximo lunes estrenan en Barcelona "El Somni", una enigmática ópera culinaria, releva en lo alto del ránking a la cocina nórdica del Noma, que en febrero vivió el contratiempo de un intoxicación alimentaria en su local que afectó a 63 comensales. El restaurante danés había tomado el testigo en 2010 del también español "El Bulli" de Ferran Adrià, que ocupó el primer puesto desde 2006 a 2009 de la lista de "Restaurant", después de haberse proclamado mejor restaurante del mundo por primera vez en 2002. Especializados en cocina tradicional catalana, sin olvidar la vertiente más vanguardista de la gastronomía, las responsabilidades en el Celler están divididas entre los tres hermanos: Joan dirige la cocina, Jordi coordina la repostería y Josep, el sumiller, se encarga del vino y del comedor. "Juntos forman un excelente equipo capaz de crear una experiencia culinaria realmente inolvidable", subraya la revista "Restaurant", que alaba el "estilo libre" que practican los hermanos Roca "sin traicionar la memoria de las distintas generaciones de antepasados de la familia que se han dedicado en cuerpo y alma a alimentar a sus comensales". La prestigiosa lista de 50 mejores restaurantes se elabora a partir de la opinión de más de 900 críticos, chefs, restauradores y gastrónomos de todo el mundo, que emiten hasta siete votos cada uno, tres de los cuales, como mínimo, deben ir a parar a restaurantes de una región distinta a la suya. Entre los españoles, Mugaritz perdió el tercer puesto que obtuvo el pasado año para dejar paso al italiano Osteria Francescana, mientras que Arzak se mantuvo en la octava posición. Quique Dacosta (Alicante) dio por su parte un salto adelante de catorce puestos en el ránking para situarse en la vigésima sexta posición, dieciocho más que el Asador Etxebarri (Vizcaya), que retrocedió en esta edición trece posiciones hasta el puesto 44. Entre los latinoamericanos, el brasileño D.O.M perdió dos puestos respecto al pasado año, mientras que Astrid y Gastón avanzó 21, hasta el décimo cuarto, y el mexicano Pujol ascendió hasta la décimo séptima plaza, mejorando la trigésima sexta que logró el pasado año. En el plano internacional, el estadounidense Eleven Madison Park (Nueva York) pasó este año desde la décima hasta la quinta plaza, mientras que el británico Dinner by Heston Blumenthal (Londres), el segundo restaurante del chef de The Fat Duck, que en 2009 vivió una intoxicación alimentaria por ostras entre sus clientes, avanzó hasta la séptima posición. Vea la lista completa: 1. El Celler de Can Roca, Girona, España 2. Noma Copenhague, Dinamarca 3. Osteria Francescana Modena, Italia 4. Mugaritz San Sebastián, España 5. Eleven Madison Park Nueva York, EE UU 6. D.O.M. São Paulo, Brasil 7. Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Gran Bretaña 8. Arzak San Sebastián, España 9. Steirereck Viena, Austria 10. Vendôme Bergisch Gladbach, Alemania 11. Per Se Nueva York, EE UU 12. Frantzén/Lindeberg Estocolomo, Suecia 13. The Ledbury Londres, Gran Bretaña 14. Astrid y Gastón Lima, Perú 15. Alinea Chicago, EE UU 16. L’Arpège París, Francia 17. Pujol México DF, México 18. Le Chateaubriand París, Francia 19. Le Bernardin Nueva York, EE UU 20. Narisawa Tokio, Japón 21. Attica Melbourne, Australia 22. Nihonryori RyuGin Tokio, Japón 23. L’Astrance París, Francia 24. L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon París, Francia 25. Hof Van Cleve Kruishoutem, Bélgica 26. Quique Dacosta Dénia, España 27. Le Calandre Rubano, Italia 28. Mirazur Menton, Francia 29. Daniel Nueva York, EE UU 30. Aqua Wolfsburg, Alemania 31. Biko México DF, México 32. Nahm Bangkok, Tailandia 33. The Fat Duck Bray, Gran Bretaña 34. Fäviken Järpen, Suecia 35. Oud Sluis Sluis, Bélgica 36. Amber Hong Kong, China 37. Vila Joya Albufeira, Portugal 38. Restaurant Andre Singapur 39. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana Hong Kong, China 40. Combal.Zero Rivoli, Italia 41. Piazza Duomo Alba, Italia 42. Schloss Schauenstein Fürstenau, Suiza 43. Mr & Mrs Bund Shanghai, China 44. Asador Etxebarri Atxondo, España 45. Geranium Copenhagen, Dinamarca 46. Mani São Paulo, Brasil 47. The French Laundry Yountville, EE UU 48. Quay Sydney, Australia 49. Septime París, Francia 50. Central Lima, Perú]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/04/29/hermanos-roca.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: EFE en español" title="Foto: EFE en español"> <br>El español Celler de Can Roca (Girona) se coronó como el mejor restaurante del mundo en la lista que elabora cada año la revista gastronómica británica Restaurant, considerados los Oscar de la gastronomía....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/04/29/hermanos-roca.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Morton’s, un oasis para los amantes de la carne]]></title>
			<pubDate>Thu, 25 Apr 2013 21:59:56 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/mortons-un-oasis-para-los-amantes-de-la-carne,be7de36ac391e310VgnVCM3000009acceb0aRCRD.html]]></link>
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			<content><![CDATA[Morton’s Steak House es sinónimo de elegancia, buen gusto y cortes de carne de la más alta calidad. No por nada se ha consagrado como uno de los mejores Steak Houses (“casas de filete”, literalmente), primero en Estados Unidos y después en la capital mexicana. El sofisticado restaurante se ubica en Avenida de las Palmas, en una de las zonas más exclusivas de la Ciudad de México. A él acuden los amantes del buen comer, quienes saben que aquí encontrarán los mejores cortes americanos.  “No hay más secreto que la calidad de la carne. Los alimentos que servimos son de la más alta calidad y se rigen bajo fuertes normas globales. Para Morton´s es muy importante cuidar el nivel de los productos que ofrece”, explica Fernando López, chef ejecutivo de Morton´s México y quien cuenta con una trayectoria de más de 20 años en el arte culinario. Con motivo de su aniversario, Morton´s México complacerá a sus visitantes con el lanzamiento de un menú especial de cuatro tiempos a manera de degustación, el cual será servido en el bar 12-21. Cabe mencionar que este bar es ideal para observar eventos deportivos, tomar una copa (como los ya tradicionales “Mortinis”) y disfrutar de un atractivo menú de snacks.  ]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/04/26/mortons-14.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Morton's" title="Foto: Morton's"> <br>Morton’s Steak House es sinónimo de elegancia, buen gusto y cortes de carne de la más alta calidad. No por nada se ha consagrado como uno de los mejores Steak Houses (“casas de filete”, literalmente), primero en Estados Unidos y después en la capital mexicana....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/04/26/mortons-14.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Fonda Mexicana: deléitate con su muestra de moles]]></title>
			<pubDate>Wed, 24 Apr 2013 02:01:51 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/fonda-mexicana-deleitate-con-su-muestra-de-moles,6571370a9a93e310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/fonda-mexicana-deleitate-con-su-muestra-de-moles,6571370a9a93e310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Durante 6 semanas, el restaurante Fonda Mexicana rendirá homenaje a uno de los platillos más tradicionales –y complejos– de la gastronomía mexicana: el mole. Este manjar contiene más de 20 ingredientes, entre ellos chile y especias. Algunas variedades, como el mole oaxaqueño, contienen chocolate; otras, como el pepián, pepitas de calabaza molidas. Si quieres deleitarte con distintas variedades de mole acude a la Muestra Gastronómica de Moles, que se llevará a cabo en este restaurante del 15 de abril hasta el 26 de mayo. En este festival, los cocineros presentan a los comensales recetas milenarias y novedosas de distintos estados de la República Mexicana. Podrás probar moles afrutados –de tamarindo, ciruela, pistache y almendrado–, tradicionales –manchamantel, amarillito, negro y poblano– y otros menos conocidos, como el de huitlacoche y pipián rojo. Elige entre carne de pollo, res, cerdo o mariscos, y acompaña con una copa de vino tinto. ¡Ojalá logres despegarte de la mesa!]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/04/24/mole-con-pollo.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Fonda Mexicana" title="Foto: Fonda Mexicana"> <br>Durante 6 semanas, el restaurante Fonda Mexicana rendirá homenaje a uno de los platillos más tradicionales –y complejos– de la gastronomía mexicana: el mole. Este manjar contiene más de 20 ingredientes, entre ellos chile y especias. Algunas variedades, como el mole oaxaqueño, contienen chocolate; otras, como el pepián, pepitas de calabaza molidas....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/04/24/mole-con-pollo.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Pan y cielo: un respiro de la ciudad]]></title>
			<pubDate>Mon, 22 Apr 2013 17:59:49 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/pan-y-cielo-un-respiro-de-la-ciudad,e6cdf5193e23e310VgnVCM3000009acceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/pan-y-cielo-un-respiro-de-la-ciudad,e6cdf5193e23e310VgnVCM3000009acceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Si quieres visitar un lugar donde puedas relajarte y consentir a tu estómago, existe una nueva opción. Pan y cielo es ideal para quienes buscan un pedacito de naturaleza en medio de la Ciudad de México. Es, como sus dueños lo describen, “como si estuvieras en un picnic gourmet”. Aquí no hay prisas: puedes tomarte tu tiempo para disfrutar de una baguette con pan recién horneado, un vaso de agua fresca –hay de limón con jengibre y piña con pingüica, entre otras– una sopa calientita… también encontrarás una surtida barra de ensaladas, opciones de postres, cuatro variedades de salsas hechas a mano, guarniciones (¡nos encantan los camotes fritos!) y un menú especial para niños.   Dónde: Parque Delta Av. Cuauhtémoc 462 esq. Viaducto Miguel Alemán  Col. Narvarte, del. Benito Juárez www.panycielo.com.mx   Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/04/22/pan-y-cielo.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Pan y cielo" title="Foto: Pan y cielo"> <br>Si quieres visitar un lugar donde puedas relajarte y consentir a tu estómago, existe una nueva opción. Pan y cielo es ideal para quienes buscan un pedacito de naturaleza en medio de la Ciudad de México. Es, como sus dueños lo describen, “como si estuvieras en un picnic gourmet”....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/04/22/pan-y-cielo.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Fonda Mexicana, al rescate de los sabores tradicionales]]></title>
			<pubDate>Tue, 16 Apr 2013 00:45:23 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/fonda-mexicana-al-rescate-de-los-sabores-tradicionales,be0d98711401e310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/fonda-mexicana-al-rescate-de-los-sabores-tradicionales,be0d98711401e310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Al entrar en la Fonda Mexicana, se percibe de inmediato el amor por lo mexicano. Las paredes están decoradas con colores y arreglos típicos, los aromas recuerdan a las cocinas de las abuelas. Pero la verdadera sorpresa llega cuando se mira el menú: ahí se enlistan platillos provenientes de todas las regiones del país, algunos exóticos, otros imprescindibles. ¿A quién no le gustan las albóndigas al chipotle, la espinaca en verdolagas o la cola de res en adobo? Detrás de todos los platillos que se sirven en la Fonda Mexicana hay muchas personas. Están quienes viajaron para rescatarlos, quienes les dieron el toque distintivo para el restaurante (las mayoras, señoras que se saben todos los secretos culinarios), los chefs y los cocineros. Un menú colmado de tradición Pamela Esquivel, líder culinario de Fonda Mexicana, explica: “Nuestro objetivo es revalorar la cocina tradicional. Rescatamos recetas de todos los estados de la república. Para eso viajamos por el país e investigamos: vamos a los mercados, platicamos con las marchantas, las cocineras. Entonces elegimos las recetas. Para prepararlas traemos los ingredientes del estado”. Cada temporada, la Fonda Mexicana tiene un ingrediente estrella. Ahora son los escamoles, después, en temporada de lluvia, serán los gusanos de maguey, y luego los chapulines. También se llevan a cabo festivales gastronómicos y muestras para promover los platillos nacionales. Escamoles, la delicia de temporada De abril a mayo, la Fonda Mexicana incluirá en su menú exquisitos platillos con este ingrediente. Los escamoles son la hueva de la hormiga, y se recolectan entre marzo y abril. Después, cuando empieza la temporada de lluvias, las hormigas dejan de reproducirse. Se cosechan principalmente en Hidalgo, donde los recolectores pasan varios días buscando entre las madrigueras, escarbando varios metros en la tierra. Es un trabajo bastante complicado: tienen que meter las manos y muchas veces recibir las picaduras de las hormigas que se defienden. Recolectan poco, pero sólo con este procedimiento artesanal se garantiza el mejor sabor. Deléitate con un exquisito omelette de escamoles por la mañana, o unos escamoles a la mantequilla con epazote por la tarde. También encontrarás los clásicos escamoles al ajillo y al mojo de ajo.   El dulce final Los postres no se quedan atrás. Para terminar, prueba el exquisito pastel de queso con mermelada de guayaba, las empanadas de arroz con leche, los churros calientitos… acompaña con un café de la olla o un chocolate de metate de Oaxaca. ¡Buen provecho!   Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/04/16/fonda-mexicana.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Cortesía Fonda Mexicana" title="Foto: Cortesía Fonda Mexicana"> <br>Al entrar en la Fonda Mexicana, se percibe de inmediato el amor por lo mexicano. Las paredes están decoradas con colores y arreglos típicos, los aromas recuerdan a las cocinas de las abuelas. Pero la verdadera sorpresa llega cuando se mira el menú: ahí se enlistan platillos provenientes de todas las regiones del país, algunos exóticos, otros imprescindibles. ¿A quién no le gustan las albóndigas al chipotle, la espinaca en verdolagas o la cola de res en adobo?...]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/04/16/fonda-mexicana.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Restaurante Bodocuá: una opción para comer en Valle de Bravo]]></title>
			<pubDate>Wed, 10 Apr 2013 00:53:24 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/restaurante-bodocua-una-opcion-para-comer-en-valle-de-bravo,08bf3d61661fd310VgnVCM5000009ccceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/restaurante-bodocua-una-opcion-para-comer-en-valle-de-bravo,08bf3d61661fd310VgnVCM5000009ccceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Valle de Bravo, en el Estado de México, tiene mucho que ofrecer a los visitantes: estrechos callejones con coloridas fachadas, artesanías, un extenso lago y restaurantes de primer nivel. Uno de ellos es el Bodocuá, que, a decir de sus dueños, cuenta con “la mejor vista de todo Valle”. Sea cierto o no, lo que sí es una realidad es que la vista es excepcional. Pero no sólo eso: en este lugar, que abrió sus puertas hace ya algunos años, los chefs Montserrat Barrios y José Antonio Balderas han creado un menú variado que contiene exquisitos platillos de cocina contemporánea internacional. El pretexto perfecto para acudir a este restaurante: su menú acaba de ser renovado, e incorpora delicias como el mahi-mahi en costra de sal (con hierbas finas, puré de papa rústico al olivo y hongos criminis), los tacos de camarón en tempura con chipotle (preparados con tortilla recién hecha, frijol negro entero y aguacate); el sashimi de atún estilo Ópera de Sidney (envuelto en hoja de albahaca con aderezo de la casa) y el short rib estofado por 12 horas con puré de papa (en salsa de vino tinto y champiñones salteados).   Cabe mencionar que el servicio en este sitio es muy cálido, y que los platillos cuentan con una excelente presentación. Los cocineros toman en cuenta hasta el último detalle al momento de su preparación. Por si fuera poco, el pan se elabora en el mismo restaurante, desde donde se distribuye a otros locales.     El gasto promedio por persona es de 350.00 pesos Manguito s/n, col. Valle de Bravo, C.P.. 51200 Valle de Bravo, Estado de México Tel.: (726) 262.5818   Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/04/10/bodacua-2.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Cortesía Restaurante Bodocuá" title="Foto: Cortesía Restaurante Bodocuá"> <br>Valle de Bravo, en el Estado de México, tiene mucho que ofrecer a los visitantes: estrechos callejones con coloridas fachadas, artesanías, un extenso lago y restaurantes de primer nivel. Uno de ellos es el Bodocuá, que, a decir de sus dueños, cuenta con “la mejor vista de todo Valle”. Sea cierto o no, lo que sí es una realidad es que la vista es excepcional....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/04/10/bodacua-2.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Cupcakes se pintan de colores con aire mexicano]]></title>
			<pubDate>Fri, 1 Mar 2013 23:30:00 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/cupcakes-se-pintan-de-colores-con-aire-mexicano,a99a267b1482d310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></link>
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			<content><![CDATA[Ciudad de México, México.- Con el éxito de los cupcakes, un grupo de amigos propusieron crear  un producto auténtico y original, el resultado: “Copqueques”. En su definición han tomado en cuenta los elementos gráficos y estéticos que aportan culturas prehispánicas como la Huichola, y gastronómicos como las recetas transmitidas de generación en generación, de dulces postres y bebidas típicas del México tradicional y los fusionaron con el concepto americano del cupcake, creando un producto muy actual y muy mexicano. Su logotipo representa la reafirmación de la identidad nacional a través de las raíces mexicanas, el arte popular y el pasado prehispánico. El color rosa mexicano, presente en muchos aspectos de la cultura popular mexicana se incluye en la marca, así como representaciones simbólicas de la cultura huichol, que se destaca no sólo por la cantidad y calidad de colores, formas, texturas, armonía y composición, sino que además expresa todo un concepto ya sea mítico, religioso, ceremonial o histórico. Copqueques es  un producto gourmet innovador a través de la fusión entre la tradición y el concepto norteamericano del cupcake y los sabores del México antiguo y contemporáneo. En la tienda podrás encontrar cupcakes de sabores tradicionales mexicanos con frostings llamativos de colores varios y decorados. De estos, se tendrán cuatro sabores básicos que estarán siempre disponibles, adicionalmente se agregará un sabor especial a la semana y además se tendrá el especial del mes elaborado en base a un sabor característico de temporada. Además de los panquecitos, también podrás disfrutar de bebidas frías y calientes como: horchata fría, horchata caliente, chocolate oaxaqueño con agua, chocolate oaxaqueño con leche, café de olla, café con leche, café solo, atole y champurrado.   Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx Si tienes algo que decirnos, denunciar o compartir tu punto de vista sobre un tema, envíalo AQUÍ y lo publicamos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/03/01/copqueques3817.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Alejandro Villa" title="Foto: Alejandro Villa"> <br>Ciudad de México, México.- Con el éxito de los cupcakes, un grupo de amigos propusieron crear  un producto auténtico y original, el resultado: “Copqueques”....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/03/01/copqueques3817.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Restaurante Narisawa es elegido como el mejor de Asia]]></title>
			<pubDate>Wed, 27 Feb 2013 21:44:45 +0000</pubDate>
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			<content><![CDATA[Ciudad de México, México.- Les Créations de Narisawa, restaurante ubicado en Tokio, Japón, laureado con dos estrellas de la prestigiosa Guía Michelín se hizo acreedor al primer lugar como el mejor restaurante de Asia según la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2013, conteo llevado a cabo por la publicación Restaurant.   Comandado por el chef Yoshihiro Narisawa, el establecimiento se convirtió en el primer ganador de este reconocimiento en la historia del listado asiático.   "De repente comencé a ver todo en blanco y no pude creerlo, fue un sentimiento de alegría y muchas emociones", confiesa Narisawa tras haber recibido el galardón. La propuesta sustentable de Narisawa al crear platillos en armonía con la naturaleza, así como su oferta gastronómica lo hicieron acreedor al primer lugar, según los organizadores del evento. El menú de Les Créations de Narisawa cuenta con un menú degustación compuesto por 10 platos, el cual es creado con ingredientes sustentables cultivados por productores responsables con el medio ambiente.   Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx Si tienes algo que decirnos, denunciar o compartir tu punto de vista sobre un tema, envíalo AQUÍ y lo publicamos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/02/27/restaurante.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Cortesía" title="Foto: Cortesía"> <br>Ciudad de México, México.- Les Créations de Narisawa, restaurante ubicado en Tokio, Japón, laureado con dos estrellas de la prestigiosa Guía Michelín se hizo acreedor al primer lugar como el mejor restaurante de Asia según la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2013, conteo llevado a cabo por la publicación Restaurant.  ...]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/02/27/restaurante.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Rec Karaoke: música, cocteles y mucho 'rockstareo']]></title>
			<pubDate>Fri, 22 Feb 2013 17:49:31 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/rec-karaoke-musica-cocteles-y-mucho-rockstareo,3d1c74854030d310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/rec-karaoke-musica-cocteles-y-mucho-rockstareo,3d1c74854030d310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Ciudad de México, México.- Rec, es el conjunto de grandes ideas, plasmadas en el diseño y en el buen gusto y se ha convertido en un género totalmente diferente de entretenimiento Es la suma de los mejores karaokes, el ambiente de un cantabar y la fiesta de cualquier antro de moda, de ahí viene el slogan "Reinventando el Karaoke". Buscan formar parte del público y sus gustos musicales, este sitio junta la historia de la música desde su ambiente hasta sus cócteles. Recomiendan probar su trago Bob Marley el cual refrescará tu garganta para la hora de cantar. En cambio si lo que buscas es algo atrevido, prueba Like a Virgin, una mezcla de sabores que te ayudaran para una voz envidiable. Son pioneros en la creación de estudios privados en México, cuentan con tres diferentes estudios en dónde con tus amigos puedes hacer tu propia fiesta en un lapso de tres horas y los precios varían por el número de personas. En ese tiempo tu podrás manipular el equipo y cantar lo que tú quieras. Olvídate de estar esperando tu turno por horas. Lo mejor es que tienes a tu disposición un mesero para que te atienda personalmente. Así que es ideal para festejar un cumpleaños o simplemente pasar un rato agradable con tus amigos. Si eres de los que te encanta el karaoke, pero cantas en tu casa a través de alguna consola con rolas que a ti te gustan, Rec es una buena opción. Cuentan con un gran repertorio musical con música en español, inglés, italiano, francés y hasta rolas indie para que te sientas todo un rockstar. Lo mejor de todo es que su cancionero se renueva cada 15 días, así que aunque te la pases metido cantando siempre tendrás algo nuevo que entonar. El cover de entrada es de $100 pesos los jueves y $150 viernes y sábado sólo para hombres. La mala noticia es que tienen consumo promedio de $250, pero ya que experimentes este karaoke verás que vale la pena. Si quieres conocerlo, lánzate a la Condesa: Nuevo León 73, Col. Condesa. Te recomendamos que reserves al teléfono 4606-1591 o reccondesa@live.com.     Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx Si tienes algo que decirnos, denunciar o compartir tu punto de vista sobre un tema, envíalo AQUÍ y lo publicamos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/02/22/reccondesa-7.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Alejandro Villa" title="Foto: Alejandro Villa"> <br>Ciudad de México, México.- Rec, es el conjunto de grandes ideas, plasmadas en el diseño y en el buen gusto y se ha convertido en un género totalmente diferente de entretenimiento...]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/02/22/reccondesa-7.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Los mejores buffets de la Ciudad de México]]></title>
			<pubDate>Thu, 21 Feb 2013 23:19:56 +0000</pubDate>
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			<content><![CDATA[Ciudad de México, México.- ¿A quién no le gusta comer? Sin duda, la comida es uno de los grandes placeres del ser humano. Disfrutar una rebanada de pizza, un plato de pozole, un buen corte de carne, unos chilaquiles, etc. Y para ser sinceros siempre nos quedamos con ganas de más. Por eso existen buffets, para ese día donde te permites los antojos que tu cuerpo te pida. En esos lugares saboreas alimentos desde cortes de carne, pizza, ensalada, sushi, antojitos mexicanos y un sinfín de platillos para "celebrar como romano". Con precios que van desde los $100 hasta los $490 pesos, puedes disfrutar de una buena comida en distintos rincones de la capital y sus alrededores. Porque no sólo en Las Vegas existen buffets que valen la pena probar, te compartimos algunos lugares que ofrecen una buena barra de comida en la Ciudad de México para que aproveches.  ]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/02/21/0buffet.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Getty Images" title="Foto: Getty Images"> <br>Ciudad de México, México.- ¿A quién no le gusta comer? Sin duda, la comida es uno de los grandes placeres del ser humano. Disfrutar una rebanada de pizza, un plato de pozole, un buen corte de carne, unos chilaquiles, etc. Y para ser sinceros siempre nos quedamos con ganas de más....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/02/21/0buffet.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Los 12 restaurantes imperdibles de Estados Unidos según GQ]]></title>
			<pubDate>Wed, 20 Feb 2013 18:50:51 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/los-12-restaurantes-imperdibles-de-estados-unidos-segun-gq,d43ed299ce8fc310VgnVCM5000009ccceb0aRCRD.html]]></link>
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			<content><![CDATA[Ciudad de México, México.- La gastronomía está de moda, cada vez hay más gente interesada en tener una experiencia culinaria única, más que simplemente alimentarse por necesidad. Francia, España, Japón, Perú, México, entre otros, son algunos de los países con una gran oferta gastronómica reconocida a nivel mundial. Estados Unidos también se defiende con varios establecimientos galardonados con estrellas Michelin o pertenecen al famoso listado San Pellegrino como Per Se, Alinea o Eleven Madison Park. Sin embargo, no todo es alta cocina, existen diversos lugares menos “nice” que vale la pena conocer. Por ello, Alan Richman, periodista gastronómico reconocido que colabora con la revista GQ, recopiló los 12 restaurantes del vecino país del norte que no te puedes perder este 2013. Gastronomía italiana, vegetariana, americana, española, entre otras, conforman la lista de las recomendaciones de Richman: Little Serow, Washington, DC Hog & Hominy, Memphis Vedge, Philadelphia Curate, Asheville, NC Uchi Houston, Houston West Bridge, Cambridge, Mass. Oxheart, Houston Central Kitchen, San Francisco Bäco Mercat, Los Angeles St. Anselm, Brooklyn The Ordinary, Charleston La Vara, Brooklyn Así que si piensas visitar pronto Estados Unidos, valdría la pena darte una vuelta por alguno de estos lugares.   Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx Si tienes algo que decirnos, denunciar o compartir tu punto de vista sobre un tema, envíalo AQUÍ y lo publicamos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/02/20/pizza.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: hogandhominy.com/" title="Foto: hogandhominy.com/"> <br>Ciudad de México, México.- La gastronomía está de moda, cada vez hay más gente interesada en tener una experiencia culinaria única, más que simplemente alimentarse por necesidad....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/02/20/pizza.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Famoso restaurante subasta nuevamente sus artículos]]></title>
			<pubDate>Wed, 20 Feb 2013 18:09:56 +0000</pubDate>
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			<content><![CDATA[Ciudad de México, México.- El año pasado el famoso restaurante Charlie Trotter's de Chicago anunció que cerraba para siempre sus puertas tras 25 años de servicio. Sus artículos se sometieron a una primera subasta en diciembre, sin mucho éxito. Por ello, decidieron tener una segunda subasta esperando tener mejores resultados. Más de 700 artículos que van desde un enfriador de vinos hasta obras de arte se encuentran en línea a precios que algunos podrían considerar toda una ganga, según información publicada en Huffington Post. Entre sus productos con las mejores ofertas se encuentran vajillas, utensilios de cocina y mesas, sin embargo, hasta el momento nadie ha pujado por ellos. El chef Trotter decidió clausurar el restaurante con la finalidad de viajar y regresar a la escuela. No obstante, tal vez no incluya en su presupuesto los ingresos de la subasta.   Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx Si tienes algo que decirnos, denunciar o compartir tu punto de vista sobre un tema, envíalo AQUÍ y lo publicamos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/02/20/charlie.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Archivo" title="Foto: Archivo"> <br>Ciudad de México, México.- El año pasado el famoso restaurante Charlie Trotter's de Chicago anunció que cerraba para siempre sus puertas tras 25 años de servicio....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/02/20/charlie.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Estudio Millesime: nuevo centro de gastronomía de la capital]]></title>
			<pubDate>Wed, 20 Feb 2013 00:16:03 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/estudio-millesime-nuevo-centro-de-gastronomia-de-la-capital,2f156223053fc310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/estudio-millesime-nuevo-centro-de-gastronomia-de-la-capital,2f156223053fc310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Ciudad de México, México.- Con un invitado de lujo y después de casi un año de cocinar el proyecto, Millesime abre las puertas de un espacio permanente dedicado a la alta gastronomía: Estudio Millesime. El centro de gastronomía, ubicado en el hotel St. Regis Ciudad de México, será inaugurado por Joan Roca, el mayor de los tres hermanos cuyo restaurante, El Celler de Can Roca, está posicionado en la lista de la revista Restaurant como el segundo mejor del mundo. La empresa de alta gastronomía Club Millesime invirtió más de un millón de dólares en este proyecto. Se trata de un espacio en el que se realizarán eventos exclusivos para los empresarios más importantes del país, quienes podrán disfrutar catas de vinos y degustaciones dirigidas por los más prestigiados chefs nacionales e internacionales. Las cenas inaugurales de este recinto se realizarán hoy y mañana, y serán ofrecidas a 40 comensales por el cocinero catalán Joan Roca, uno de las máximas figuras de la gastronomía mundial, respaldado por las tres estrellas Michelin de su restaurante. El espacio multifuncional, que ocupa 400 metros cuadrados del hotel y tiene diseños similares a los vistos en las distintas ediciones de la feria culinaria Millesime México, fue presentado a distintos cocineros nacionales en un evento privado desarrollado la semana pasada. "Fue un evento con distintos objetivos, que ellos conocieran el lugar, dieran su punto de vista y consentir a los cocineros nacionales que siempre nos apoyan", señaló Manuel Quintanero, presidente de Millesime, en entrevista telefónica. Durante el evento, chefs como Enrique Olvera, de Pujol, y Pedro Martin, de Jaleo, compartieron sus impresiones de asombro en torno al lugar, primero en su tipo diseñado por la empresa; del éxito de este local dependerá la apertura de nuevos espacios en otras ciudades. Hasta ahora Millesime era una feria gastronómica realizada anualmente en Madrid, México y Sao Paulo, buscando que los grandes empresarios tuvieran un espacio donde consentir a sus socios, clientes y colegas con platillos de la alta gastronomía.   Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx Si tienes algo que decirnos, denunciar o compartir tu punto de vista sobre un tema, envíalo AQUÍ y lo publicamos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/02/19/joan-roca.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Reforma" title="Foto: Reforma"> <br>Ciudad de México, México.- Con un invitado de lujo y después de casi un año de cocinar el proyecto, Millesime abre las puertas de un espacio permanente dedicado a la alta gastronomía: Estudio Millesime....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/02/19/joan-roca.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Restaurante El Bulli reabre sus puertas para filmar película]]></title>
			<pubDate>Mon, 18 Feb 2013 19:17:50 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/restaurante-el-bulli-reabre-sus-puertas-para-filmar-pelicula,2ef4e3a85aeec310VgnVCM3000009acceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/restaurante-el-bulli-reabre-sus-puertas-para-filmar-pelicula,2ef4e3a85aeec310VgnVCM3000009acceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Ciudad Del Carmen,  México.- El Bulli, cinco veces Mejor Restaurante del Mundo y tres estrellas de la Guía Michelin cerrado en julio de 2011, reabrirá sus puertas temporalmente para el deleite de un selecto grupo de comensales, confirmó el chef catalán Ferran Adrià. Sin embargo, la reapertura del local ibérico estará dedicada únicamente para la filmación de la película inspirada en el libro 'Los aprendices del hechicero', de la periodista estadounidense Lisa Abend, que relata el último año de servicio del restaurante y que comenzará sus grabaciones a inicios de otoño. De acuerdo con Adrià, la reapertura del local tendrá como objetivo mostrar a los actores del largometraje las actividades diarias que se realizaban en las cocinas y salas de El Bulli. El catalán también confirmó que se tratará de cenas con comensales reales, cuyos platillos serán extraídos del último menú del restaurante. "Las personas que aparezcan en la película tienen que vernos trabajando, y deben ver a Ferran Adrià trabajando", detalló el chef catalán. Lamentablemente no serán avanzados sistemas de reservas ni tampoco una lotería culinaria los encargados de elegir a los afortunados comensales que disfrutarán nuevamente de la cocina de El Bulli y es que, los productores de la película y el propio Adrià serán quienes seleccionen a los invitados. La puesta en marcha del tres estrellas Michelin para grabaciones había sido anunciada desde 2011, sin embargo, había sido postergada debido a la falta de interés de las productoras cinematográficas. El miércoles, la empresa Vendome Pictures anunció la financiación del largometraje El Bulli, además de confirmar que ya se busca un director para llevar a cabo el proyecto. "Estamos felices de formar parte de este largometraje y trabajar con un innovador como Ferran Adrià, quien revolucionó la cocina creando un estilo propio. Estamos buscando a un director que pueda capturar la aventura que significaba trabajar en este restaurante", reveló Philippe Rousselet, CEO de Vendome Pictures.   Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx Si tienes algo que decirnos, denunciar o compartir tu punto de vista sobre un tema, envíalo AQUÍ y lo publicamos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/02/18/el-bulli.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Reforma" title="Foto: Reforma"> <br>Ciudad Del Carmen,  México.- El Bulli, cinco veces Mejor Restaurante del Mundo y tres estrellas de la Guía Michelin cerrado en julio de 2011, reabrirá sus puertas temporalmente para el deleite de un selecto grupo de comensales, confirmó el chef catalán Ferran Adrià....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/02/18/el-bulli.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Restaurante capitalino rescata los sabores de Sinaloa]]></title>
			<pubDate>Sat, 16 Feb 2013 00:46:35 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/restaurante-capitalino-rescata-los-sabores-de-sinaloa,3606566b8aedc310VgnVCM20000099cceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/restaurante-capitalino-rescata-los-sabores-de-sinaloa,3606566b8aedc310VgnVCM20000099cceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Ciudad de México, México.- Aguachile, tacos gobernador y muchos mariscos son los platillos que usualmente vienen a la mente al hablar de Sinaloa, pero esta entidad que produce muchos ingredientes en su territorio, también ofrece otras especialidades tradicionales. "Normalmente la comida tradicional del noroeste se promociona muy poco en el DF. Se manejan muchos los pescados solamente, pero hay más que eso", dice la chef Alma Cervantes, quien reproduce especialidades sinaloenses en el restaurante capitalino de Los Danzantes. "Un ejemplo es el paté de atún ahumado, que originalmente se hacía con marlin, pero como ya casi no se pesca utiliza este pescado. Se come con tostadas como botana y se le cubre con una costra de nuez picada". Historiadora por parte de la UNAM y fanática de la cocina por herencia y gusto, ha combinado sus estudios y gustos para rescatar platos que en el mismo Sinaloa casi no se consumen. Las gorditas son unos sopes que se aderezan con chicharrón que es de la lonja de cerdo frita y que se elabora en Culiacán. La crema de quelite con almendras tostadas es una sopa que se ha perdido y viene de la parte norte de la entidad, se cocina con poca agua y adquiere una consistencia cremosa, pero no tiene lácteos. "El filete cabrería es un corte sinaloense que se saca del t-bone, se acompaña de chile anaheim asado (llega al estado en 1840) relleno de queso chihuahua bañado con aderezo de limón y salsa de suya", explicó Cervantes. "El chilorio (aunque es conocido) tiene una forma tradicional de elaboración. Se hace el adobo por un lado y se fríe la pierna de cerdo limpia con poca manteca. Sola se va deshebrando y dorando, se le agrega jugo de carne y se deja reducir. Luego se añade el adobo y se cocina sin dejar de revolver por cinco horas". Las enchiladas del suelo, en peligro de extinción, son de la época de la Revolución y tienen ese nombre porque las mujeres se hincaban en el comal a hacerlas. Se rellenan de chorizo casero con rabo verde de cebolla cambray y se cubren con lechuga, pepino, rábano, aguacate, queso y cebolla morada encurtida en limón. En los postres un rescate es el dulce helado de ciruela pasada o seca, porque se deshidrata con las altas temperaturas de Sinaloa. Se hace como un helado con leche de coco y se acompaña con coricos (galletas de maíz).   Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx Si tienes algo que decirnos, denunciar o compartir tu punto de vista sobre un tema, envíalo AQUÍ y lo publicamos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/02/15/sinaloa.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Reforma " title="Foto: Reforma "> <br>Ciudad de México, México.- Aguachile, tacos gobernador y muchos mariscos son los platillos que usualmente vienen a la mente al hablar de Sinaloa, pero esta entidad que produce muchos ingredientes en su territorio, también ofrece otras especialidades tradicionales....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/02/15/sinaloa.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Licorería Limantour: hotspot de coctelería en el DF]]></title>
			<pubDate>Sat, 16 Feb 2013 00:21:52 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/licoreria-limantour-hotspot-de-cocteleria-en-el-df,5a123974b50ec310VgnVCM20000099cceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/licoreria-limantour-hotspot-de-cocteleria-en-el-df,5a123974b50ec310VgnVCM20000099cceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Ciudad de México, México.- ¿Quién no quiere escapar del bullicio de la ciudad por un par de horas? En la colonia Roma se localiza un establecimiento que transportará tus sentidos a un lugar de tranquilidad y placer. Se trata de Licorería Limantour, un espacio que se presume de ser el primer bar especializado en coctelería de la capital.   La Licorería nació hace dos años de la necesidad de tener un lugar en donde el beber no se limitara al hecho en sí de embriagarse; sino a ofrecer un espacio donde la gente pusiera en práctica todos sus sentidos, a fin de llevarse una experiencia única. Al poner un pie en el lugar, te llamará la atención de su arquitectura que retoma elementos Art-Deco, así como de su diseño minuciosamente planeado. Algunos elementos de la antigua casona como el mural que data de 1963. La barra es el primer elemento que te recibirá dentro de la Licorería, que a diferencia de la creencia popular, es el lugar perfecto para disfrutar de un coctel preparado con maestría por alguno de los cinco mixólogos que atienden. En ella podrás apreciar paso a paso la creación de un coctel, además de sostener una amena charla con alguno de los bartenders. Continuando el recorrido, al fondo podrás encontrar una terraza con muebles minimalistas que hacen las veces de bancos comunales; un espacio ideal para grupos de tres a cinco personas. O si lo prefieres puedes visitar el segundo piso donde vislumbrarás una barra más pequeña y algunas mesas que te dará un panorama de la vida nocturna que transcurre en una de las colonias más populares de la capital. El concepto de lugar es ofrecer una de las mejores barras de coctelería de la ciudad y dos de sus mixólogos, Jose Luis León y Ricardo Nava - ganadores del primer lugar de World Class, un certamen de bartenders a nivel nacional- se aseguran de ello.   La carta está divida en tres tiempos, temporada: seleccionada de acuerdo a las estaciones del año, Limantour: con invenciones originales del talento de la Licorería, y clásicos: los tradicionales cocteles que no pueden faltar en cualquier bar. Un total de 254 etiquetas alberga la barra para preparar alguno de los cocteles o tragos que puedes encontrar en la carta, pero no te limites. La Licorería cuenta con cinco mixólogos listos para satisfacer tu paladar con cualquier bebida. Acércate a alguno de los bartenders y pídele una recomendación, ellos amablemente te ayudarán a elegir algún coctel.    Te recomendamos que pruebes el Mr. Pink, una bebida con toques de ginebra, grapefruit y otros ingredientes que sin duda, disfrutarás. El ponche también es otra de sus cocteles más solicitados, está diseñado para compartirse entre tres personas. Si vas con pareja, La Morena es uno de los cocteles ideales para el romance. Coronado con espuma de guayaba, al beberlo le dejará un dulce “bigote” a la chica que su novio o pretendiente será responsable por quitarlo de su rostro en un tierno beso.   Los precios de las bebidas oscilan entre los $90 y $150 pesos. El ponche es un poco más costoso debido a su dimensión, pero realmente vale los $270 pesos. Si el hambre “te ataca”, aunque no viene en su carta, también cuentan con algunas tapas de queso y carnes frías. Cada una tiene un costo de $30, así que puedes armar tu charola con diversas opciones. La atmósfera del lugar es chic y amigable, su público es muy variado, puedes encontrar en sus asientos desde el típico hipster, el “godínez” u oficinista, el mirrey, extranjeros y demás clasificaciones que puede albergar un hotspot de la colonia Roma. Si buscas un lugar donde puedas platicar sin tener que gritar, la Licorería es perfecta. Anteriormente, la música estaba diseñada por un integrante de Sicario y ofrecía melodías propias del indie, rock, folk, etc. En la actualidad puedes escuchar bandas que van desde Phoenix, The XX, Tame Impala, The Maccabees y un largo etcétera de apreciación musical que vale la pena escuchar. Lo mejor de todo es que el nivel del volumen te permitirá sostener una plática con tu acompañante. Si no estás muy familiarizado con la coctelería, pero tienes ganas de aprender, los martes cuentan con talleres gratuitos para acercar a la gente a este arte. ¿Quieres conocer la Licorería Limantour? Te conviene acudir un miércoles o jueves entre las 8 ó 9 horas. El viernes es un día sumamente concurrido y es posible que tengas que esperar demasiado para entrar. Los sábados de precopeo también son buenos para visitar este lugar. Dirección: Álvaro Obregón 106, Colonia Roma Norte. Teléfono: 5207-5022. Lun-sáb 4pm-2am, dom 2pm-10pm. Agradecemos las facilidades a Jose Luis León y el equipo de Licorería Limantour para la realización de este artículo Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx Si tienes algo que decirnos, denunciar o compartir tu punto de vista sobre un tema, envíalo AQUÍ y lo publicamos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/02/16/licoreria-limantour-2.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Alejandro Villa" title="Foto: Alejandro Villa"> <br>Ciudad de México, México.- ¿Quién no quiere escapar del bullicio de la ciudad por un par de horas? En la colonia Roma se localiza un establecimiento que transportará tus sentidos a un lugar de tranquilidad y placer. Se trata de Licorería Limantour, un espacio que se presume de ser el primer bar especializado en coctelería de la capital.  ...]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/02/16/licoreria-limantour-2.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Zeitgeist: el mejor beer garden de San Francisco]]></title>
			<pubDate>Fri, 8 Feb 2013 20:06:30 +0000</pubDate>
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			<content><![CDATA[Ciudad de México, México.-. Recomendado por el irreverente conductor y chef Anthony Bourdain, lo incluimos en nuestra lista de cosas que hacer en dicha ciudad. Sin embargo, nadie nos advirtió lo extraño que podría ser. Para empezar llegamos a la calle Valencia -donde se supone que está ubicado- buscando un “beer garden” o jardín de cerveza. No obstante sólo veíamos casas y departamentos hasta que prestamos atención del otro lado de la avenida. Un pequeño lugar con paredes rojas se asomaba en la esquina, pero de parque no tenía cara. Recorrimos la calle en la búsqueda de algún jardín, hasta que caímos en cuenta que a un costado del local había un tipo de terreno bardeado con madera. Logramos espiar por un hueco de la pared y nos percatamos que ese era el sitio. Nos acercamos a la puerta roja de la esquina, que tenía un esténcil viejo de una mezcla extraña entre el logo de Playboy y una calavera y de pronto nos recibió un hombre preguntando por nuestras identificaciones. Tras identificarnos logramos entrar y el escenario cambió drásticamente, un bar muy pintoresco se asomaba frente a nuestros ojos. Debido a que era entre semana había muy poca gente, pero teníamos la actitud de quedarnos. Música programada por la rockola y poca luz formaba parte del ambiente del lugar. Un pizarrón ofrecía las opciones de cerveza para elegir. Lo sorprendente fue su barra con por lo menos 20 alternativas de cerveza de barril; lager, stout, red ale y un largo etc. esperaban ser degustadas. La mesera mal encarada resultó bastante amable y nos explicó qué bebidas podíamos ordenar en jarra y cuáles no.  Salimos con dos tarros y nos dirigimos al famoso “jardín” que por cierto estaba casi vacío. Entre el frío, la cerveza y la plática se pasó el tiempo hasta que nos dio hambre, un reto más, ordenar algo de comer. Entramos de nuevo al bar y buscamos dónde pedir comida. A un costado de la mesa de billar había una pequeña barra, ¡bingo! Nos acercamos y un hombre alto se nos quedó viendo con extrañeza. Le solicitamos el menú y sólo movió su dedo señalando la pared del lado derecho donde habían unos papeles con la comida que tenían: hamburguesa, hamburguesa con queso, bratwurst, grilled cheese y papas. Obligados por su “carisma”, ordenamos una hamburguesa y además de cobrarnos, sólo nos dijo que en 15 minutos estaba la orden. Lo curioso es que las personas que estaban jugando billar no dejaron de observarnos hasta que nos fuimos. Ya con la hamburguesa en mano seguimos disfrutando de la cerveza y el desolado jardín. Sólo dos  mesas de amigos estaban ocupadas y cada quien estaba en su asunto. Tras examinar el lugar y “googlear” un poco nos dimos cuenta que era un bar muy local muy popular entre los bikers de la zona. Lo local lo percibimos al momento de poner pie en él. Una pared enorme con elefantes rosas decoraba el exterior del bar y hacia arriba varios departamentos que al parecer también formaban parte del lugar nos acompañaron el resto de la tarde. Ya más cómodos y menos extrañados, decidimos cambiarnos de lugar dentro del establecimiento donde pudimos escuchar muchas, pero muchas canciones de punk. Tras algunas horas de plática pudimos apreciar por qué la popularidad del establecimiento. Buena cerveza, buena música, un jardín para cotorrear con los amigos, mesa de billar, un poco de comida por si te da hambre y lo más importante, cero poses. Así que después de toda nuestra mini aventura, sin duda, regresaríamos a disfrutar de una cerveza de barril al ritmo de  los Sex Pistols, The Clash y NOFX. Olvidaba mencionar que también está recomendado por la Guía Zagat, Yelp y Trip Advisor. Dirección: 199 Valencia St, San Francisco, CA 94103, Estados Unidos.   Si quieres informar, denunciar o compartir tu punto de vista, envíalo AQUÍ y nosotros lo publicaremos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/02/08/y12.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Yelp" title="Foto: Yelp"> <br>Ciudad de México, México.-. Recomendado por el irreverente conductor y chef Anthony Bourdain, lo incluimos en nuestra lista de cosas que hacer en dicha ciudad. Sin embargo, nadie nos advirtió lo extraño que podría ser....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/02/08/y12.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Yoshimi, el nuevo 'corazón' culinario que sustituye a Benkay]]></title>
			<pubDate>Wed, 6 Feb 2013 22:45:18 +0000</pubDate>
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			<content><![CDATA[Ciudad de México, México.- Yoshimi es el nuevo nombre del restaurante de cocina tradicional japonesa del hotel, antes conocido como Benkay. El establecimiento continuará ofreciendo una amplia variedad de alimentos y bebidas para los comensales. El chef Yasuo Asai, proveniente de ciudades japonesas como Hiroshima, Shizuoka y Tokio y con más de 10 años de experiencia en la cocina tradicional japonesa, se integra al equipo  del hotel Hyatt Regency Mexico para entrenar constantemente y supervisar a los equipos del Yoshimi y del Teppan Grill, así como rediseñar la carta para ambos restaurantes, planificar los menús de temporada, además de seleccionar los ingredientes y productos de la mano del Chef Ejecutivo, Rafael Casas. A corto plazo, el Chef Asai, presentará innovaciones en los platillos con la finalidad de que continúe siendo considerado como uno de los mejores restaurantes de comida tradicional japonesa en la Ciudad de México. “Yoshimi es un nombre propio, que significa ‘persona de gran corazón’, por ello queremos ofrecer un cálido servicio proveniente del corazón, para continuar siendo un referente de la cocina tradicional japonesa” señaló Kurt Straub, Director General. El nuevo establecimiento no modificará sus instalaciones, respetará la estructura actual que consta de una terraza con jardín Zen, 2 salones interiores y 3 salones privados, así como área de bar y una de las mejores barras de sushi de la ciudad. El horario de servicio será para comidas y cenas, los 7 días de la semana a partir de las 13:00 horas y hasta las 23:00 horas. Su carta cuenta con lo mejor de la cocina tradicional japonesa y menús dinámicos, completamente basados en los mejores ingredientes de cada estación del año. Si quieres informar, denunciar o compartir tu punto de vista, envíalo AQUÍ y nosotros lo publicaremos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/02/06/jardin.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Cortesía" title="Foto: Cortesía"> <br>Ciudad de México, México.- Yoshimi es el nuevo nombre del restaurante de cocina tradicional japonesa del hotel, antes conocido como Benkay. El establecimiento continuará ofreciendo una amplia variedad de alimentos y bebidas para los comensales....]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/02/06/jardin.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Restaurante sirve curioso menú con tierra como ingrediente]]></title>
			<pubDate>Thu, 31 Jan 2013 03:19:50 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/restaurante-sirve-curioso-menu-con-tierra-como-ingrediente,b70c6d1cd2c8c310VgnVCM5000009ccceb0aRCRD.html]]></link>
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			<content><![CDATA[Ne Quittez Pas, restaurante que ha llamado la atención por sus peculiares platillos, ofrece un menú degustación a un costo de mil 400 pesos Ciudad de México, México.- Setas, brotes, algas y un sinfín de ingredientes de forrajeo y cultivo orgánico se cuentan entre los productos con mayor tendencia en la gastronomía internacional. Sin embargo, un restaurante en Tokio ha llevado el movimiento verde al límite al crear el primer menú degustación a base de abono. Ubicado en el distrito de Gotanda, en Tokio, el restaurante de cocina francesa Ne Quittez Pas ha causado revuelo entre los adeptos de la cocina verde tras poner en sus mesas una serie de platillos donde el abono orgánico es el ingrediente principal. Risotto de abono con filete de mero y raíz de bardana, sopa de abono y almidón de papa o abono gratinado se cuentan entre las especialidades del restaurante, comandado por el chef nipón Toshio Tanabe. De acuerdo con el chef, el menú se realiza con una variedad de abono orgánico llamado Protoleaf -procedente de Kanuma, en la prefectura de Tochigi-, que se elabora con bagazo de café y fibra de palma. Antes de incluirlo en sus platillos, el restaurante realizó pruebas de seguridad alimentaria al inusual ingrediente para garantizar su inocuidad. El menú consta de siete tiempos, precedidos por un coctel elaborado con champaña, melón rosado y abono. Es necesario reservar con una semana de anticipación y el costo es de 110 dólares (mil 400 pesos aproximadamente) por persona. Pero ¿cuál es el sabor del abono? De acuerdo con comensales del local los platillos no tienen sabores desagradables, sino todo lo contrario. Notas minerales, a café tostado y tierra húmeda persisten a lo largo del menú. El menú: - Sopa de abono y almidón de papa - Ensalada verde con aderezo de abono - Aspic de almejas orientales cubierto de abono - Risotto de abono con filete de mero y raíz de bardana - Helado de abono - Abono gratinado - Té de menta y abono     Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx Si tienes algo que decirnos, denunciar o compartir tu punto de vista sobre un tema, envíalo AQUÍ y lo publicamos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/01/30/ne-quitez-paz.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Reforma " title="Foto: Reforma "> <br>Ne Quittez Pas, restaurante que ha llamado la atención por sus peculiares platillos, ofrece un menú degustación a un costo de mil 400 pesos...]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/01/30/ne-quitez-paz.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Barbie Café: el nuevo restaurante de la muñeca en Taiwán]]></title>
			<pubDate>Thu, 31 Jan 2013 01:29:07 +0000</pubDate>
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			<content><![CDATA[Un mundo rosa creado para hacer sentir a sus comensales como todas unas princesas abrió sus puertas en Taiwán, se trata del Barbie Café| Ciudad de México, México.- Fanáticas de Barbie de todas las edades tienen un nuevo lugar por conocer, se trata de la nueva cafetería temática de la muñeca más famosa de todos los tiempos. Barbie Café abrió sus puertas en la ciudad de Taiwán para ofrecer una experiencia sumamente “rosa” a sus comensales. Enormes sillones rosas, mesas simulando las femeninas zapatillas que caracterizan a la muñeca y sillas con tutú incluido forman parten del mobiliario del lugar. Este establecimiento es único en su clase al contar con la licencia de Mattel, empresa que posee los derechos de Barbie. El menú del restaurante cuenta con platillos de todo tipo decorados a detalle con imágenes, letreros y por supuesto, el color rosa. Los precios rondan aproximadamente los 10 dólares por pieza. CONOCE EL CAFÉ EN IMÁGENES No es la primera vez que la compañía intenta abrir este tipo de locales. En 2009 se inauguró en Shanghai un establecimiento similar, pero cerró dos años después debido a sus ventas bajas. Sin embargo, según Iggy Yip, director de la división de productos de la empresa de juguetes declaró que eligieron Taiwán porque los restaurantes temáticos son muy populares y exitosos.   Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx Si tienes algo que decirnos, denunciar o compartir tu punto de vista sobre un tema, envíalo AQUÍ y lo publicamos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/01/31/barbie-8.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: Getty Images" title="Foto: Getty Images"> <br>Un mundo rosa creado para hacer sentir a sus comensales como todas unas princesas abrió sus puertas en Taiwán, se trata del Barbie Café|...]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/01/31/barbie-8.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Meseros sordos son la apuesta de un restaurante de Gaza]]></title>
			<pubDate>Mon, 21 Jan 2013 22:39:19 +0000</pubDate>
			<link><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/meseros-sordos-son-la-apuesta-de-un-restaurante-de-gaza,d103787c53f5c310VgnVCM5000009ccceb0aRCRD.html]]></link>
			<guid><![CDATA[http://vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia/restaurantes/meseros-sordos-son-la-apuesta-de-un-restaurante-de-gaza,d103787c53f5c310VgnVCM5000009ccceb0aRCRD.html]]></guid>
			<content><![CDATA[Como parte de un programa de ayuda, un restaurante de Gaza entrenó a doce personas sordas para dar un servicio de calidad a los comensales Ciudad de México, México.- Las oportunidades de trabajo en la franja de Gaza son pocas, sobre todo para las personas con alguna discapacidad. Sin embargo, el restaurante Atfaluna (que en árabe significa: nuestros niños) instruyó a 12 meseros con problemas de audición para atender a los comensales. Como parte de un proyecto de ayuda, el local de Gaza entrenó durante ocho meses a los meseros sordos para ofrecer un servicio de calidad, como si se tratara de cualquier otro restaurante. “Pensamos que este restaurante es una forma de promover sus habilidades y experiencias en el mercado ”, asevera Dalia Abu Amr, empleada del local. Una tasa de desempleo del 30 por ciento y un 1.5 por ciento de niños con problemas auditivos reducen las oportunidades laborales, no obstante, Atfaluna es el primer restaurante para sordos. “Es una buena forma de probar que los sordos pueden ser exitosos, que pueden relacionarse con la comunidad y que no hay dificultades a la hora de recibir clientes y comunicarse”, confiesa Ahmad Dahman, mesero del establecimiento. Los  meseros, además de leer los labios de los clientes, toman la orden mediante el señalamiento en el menú por parte de los comensales.   Síguenos en Twitter: @TerraVyE. Síguenos por Facebook en Terra Life & Style. Sigue a Terra Vida y Estilo en tu móvil: m.terra.com.mx Sigue también en tu tablet a Terra Vida y Estilo: tablet.terra.com.mx Si tienes algo que decirnos, denunciar o compartir tu punto de vista sobre un tema, envíalo AQUÍ y lo publicamos.]]></content>
			<description><![CDATA[<img src='http://p2.trrsf.com/image/get?src=http://images.terra.com/2013/01/21/gazasordos480.jpg&o=cf&vs=301x464&hs=619x464' alt="Foto: AFP" title="Foto: AFP"> <br>Como parte de un programa de ayuda, un restaurante de Gaza entrenó a doce personas sordas para dar un servicio de calidad a los comensales...]]></description>
			<thumbnail><![CDATA[http://p2.trrsf.com/image/fget/cf/66/66/images.terra.com/2013/01/21/gazasordos480.jpg]]></thumbnail>
			<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		</item>
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