http://vidayestilo.terra.com.mx/rss/Controller?channelid=8ba67ad3a5102310VgnVCM4000009bf154d0RCRD&ctName=atomo-noticia 132 54 Thu, 23 May 2013 01:32:53 +0000
Por tercer día consecutivo estudiantes de gastronomía, periodistas, cocineros y amantes de la cocina se dieron cita para escuchar las ponencias de chefs destacados en el ámbito internacional....]]> Thu, 23 May 2013 01:12:31 +0000
Germans Sabat es uno de los barrios más sencillos de Girona, España. En ese lugar la gente vive tranquila, sin demasiado estrés ni preocupaciones. Todos se conocen y todos se saludan al encontrarse por la calle. ¿Por qué le menciono este apacible sitio? Porque es justo allí donde se encuentra el Celler de Can Roca, recientemente nombrado el mejor restaurante del mundo por la guía S. Pellegrino....]]> Thu, 23 May 2013 00:53:04 +0000
Ser la mente creativa detrás del segundo mejor restaurante del mundo (sólo después del Celler de Can Roca, en España) es una gran noticia, pero una que conlleva una enorme responsabilidad. Sólo una persona creativa, curiosa y exigente como René  –dice que para decidirse por incorporar un platillo en su menú prueba al menos 100 opciones– tiene la capacidad de mantener a flote un proyecto con tal éxito....]]> Thu, 23 May 2013 00:41:26 +0000 Thu, 23 May 2013 00:08:21 +0000 Wed, 22 May 2013 23:37:09 +0000
El chef Malcolm Riley, de origen zambiano, reside actualmente en Reino Unido y es un verdadero entusiasta de las propiedades nutricionales que se pueden encontrar en los recursos de árboles africanos....]]> Wed, 22 May 2013 22:57:13 +0000
Los autores del trabajo, publicado en la revista especializada Nature Communication, consideran que este hallazgo puede ofrecer nuevas alternativas para atacar la infección cada vez más difícil de tratar....]]> Wed, 22 May 2013 22:46:43 +0000
La vitamina, que es producida por el cuerpo humano a partir de la exposición a la luz solar, calma una sobreexcitada parte del sistema inmune que provoca el asma....]]> Wed, 22 May 2013 22:28:19 +0000
Kate Middleton, la duquesa de Cambridge, ha sido seleccionada como la mujer más influyente en los regímenes de belleza de las mujeres en el Reino Unido según la encuesta realizada por feelunique.com. La jovense posicionó como la persona más influyente en el maquillaje de la nación y la compra de productos de belleza. ...]]> Wed, 22 May 2013 22:20:58 +0000
Siempre hay razones para visitar Querétaro. Tequisquiapan, por ejemplo, no sólo es uno de sus Pueblos Mágicos, sino también la sede de su ya tradicional Feria Nacional del Queso y el Vino....]]> Wed, 22 May 2013 22:20:36 +0000
Pero nos equivocamos. Muy por el contrario, podemos aprender de los psicópatas, según el psicólogo experimental de la Universidad de Oxford, Kevin Dutton....]]> Wed, 22 May 2013 21:22:10 +0000
Este año, el Chelsea Flower Show cumple 100 años, y como un año más, ha agotado todas sus entradas....]]> Wed, 22 May 2013 20:35:38 +0000
El Metro. Es el principal sistema de transporte en la capital mexicana y sirve a más de 20 millones de habitantes en la que se considera la tercera ciudad más grande del mundo. Cuenta con 12 líneas que llegan a cerca de 200 estaciones que llegan a los principales lugares del DF, incluyendo algunas municipalidades del Estado de México....]]> Wed, 22 May 2013 20:10:03 +0000
El autismo, el trastorno por déficit de atención con hiperactividad, el trastorno bipolar, la depresión y la esquizofrenia comparten varios factores genéticos de riesgo, según un estudio llevado a cabo por investigadores en el Reino Unido y otros países....]]> Wed, 22 May 2013 20:09:30 +0000 Wed, 22 May 2013 20:05:03 +0000
Chef, historiador y botanista, el brasileño Alex Atala está al frente de uno de los mejores restaurantes del mundo (el sexto según la lista de San Pellegrino). El D.O.M. –acrónimo de Deo Optimo Máximo, “Dios es óptimo y máximo”–, se encuentra en Brasil y ofrece a los comensales un menú inspirado en la selva amazónica. Y es que Atala es un férreo defensor de este ecosistema, uno de los más privilegiados del planeta....]]> Wed, 22 May 2013 18:52:48 +0000
Este joven chef es uno de los mayores exponentes de la gastronomía peruana en el mundo. Formado en la cocina de Astrid & Gastón, dirige actualmente tres restaurantes. Central, en Lima, es considerado uno de los 50 mejores del mundo según la lista de San Pellegrino . Aquí el menú se conforma por platillos peruanos preparados con técnicas modernas, y rinde un homenaje a pacha mama (“la madre tierra” en Quechua). El año pasado inauguró en Londres su restaurante Lima, mediante el cual promueve la comida peruana en el viejo continente. ...]]> Wed, 22 May 2013 18:30:12 +0000
No hay noche mágica sin el arrullo de las estrellas. Por ello, un hotel en Girona (España) te permite llevártelas a la cama… y amanecer con el sol....]]> Wed, 22 May 2013 17:20:54 +0000 Wed, 22 May 2013 15:24:09 +0000
Las firmas de moda Giorgio Armani y Dolce & Gabbana han sido excluidas del programa oficial de los desfiles del prêt-à-porter de Milán por no pagar su adhesión a la Cámara Nacional de la Moda italiana, según indicaron desde la entidad....]]> Wed, 22 May 2013 14:18:23 +0000
“Lo importante no es lo que haces sino lo que puedes inspirar con ello”. Así lo aprendió un joven vasco que en sus años mozos comenzó a trabajar en una pizzería de San Sebastían, su ciudad natal. Aquel era sólo el inicio de un largo camino por el cual cruzaron maestros de la gastronomía como Juan Mari Arzak, Ferran Adrià y Martin Berasategui. De ellos aprendió la técnica, la pasión y el trabajo duro. Y fueron esas lecciones las que le ayudaron a convertirse en lo que es hoy: la inspiración de miles futuros chefs....]]> Wed, 22 May 2013 12:58:47 +0000
Usar aparatos dentales puede ser una solución para numerosos problemas en la boca. Por medio del uso de brackets y placas dentales es posible alinear las piezas dentales, corregir la mordedura y hasta regular desajustes en la mandíbula. Se estima que más de un 30% de la población ya usó o necesita usar aparatos dentales - tales como como prótesis, protectores o retenedores - para corregir alguna disfunción. Sin embargo, a pesar de esta ser una de las maneras de conseguir una sonrisa más harmónica, los aparatos generan un molesto problema colateral: el mal aliento....]]> Wed, 22 May 2013 11:01:37 +0000
Pero no a todo el mundo le queda fácil comer tan temprano en la mañana: en Europa y Estados Unidos entre 10% y 30% de la población se salta el desayuno (1)....]]> Wed, 22 May 2013 04:25:12 +0000
Tener un restaurante con 3 estrellas Michelin y ocupar el quinto sitio en la lista elaborada por San Pellegrino no es algo que se consiga sólo con suerte. Un restaurante con tal éxito requiere de excelentes cocineros, dedicación, trabajo en equipo, buenos proveedores… Un sitio que reúne todas estas características es Eleven Madison Park, en el centro de Nueva York....]]> Wed, 22 May 2013 03:24:10 +0000
De dónde viene...]]> Wed, 22 May 2013 02:53:12 +0000
En el norte de California, en EEUU, se encuentra Manresa, el proyecto culinario del chef David Kinch. Un restaurante nada pretencioso –a pesar de que ha obtenido ya dos estrellas Michelin–, cuyo único objetivo es superar las expectativas de los comensales y hacerlos volver. Se dice fácil, pero ¿cómo lo logra?...]]> Wed, 22 May 2013 02:18:20 +0000
Fulvio Eccardi fue el primero en tomar la palabra. Biólogo y fotógrafo, apasionado por la naturaleza, el italiano aprovechó su tiempo en el escenario para hablar sobre la biodiversidad y la necesidad de desarrollar un oficio culinario con conciencia. "México es un país privilegiado por su biodiversidad. Más de 15 por ciento de las plantas que se consume en el mundo tiene sus orígenes aquí. En el país se cultivan el amaranto –la proteína casi perfecta, que se cultiva desde hace casi 7 mil años– y la miel de abeja orgánica –México es el tercer exportador mundial de este producto–. Se producen chicle y café, mariscos de gran calidad como langosta, mezcales (...) los chefs deben tener presente la riqueza del país, ser líderes de opinión y crear platillos sustentables"....]]> Wed, 22 May 2013 00:35:03 +0000 Wed, 22 May 2013 00:32:17 +0000
Muchas áreas de la medicina se han beneficiado del avance tecnológico, especialmente la odontología. Prueba de eso ha sido la conclusión de un flamante estudio que usó células madre para desarrollar nuevas piezas dentales. Aunque los primeros ensayos fueron aplicados en ratas, los resultados demostraron que es posible generar nuevos dientes en la boca tras inyectar células madre en la mandíbula....]]> Tue, 21 May 2013 23:47:21 +0000
Los investigadores del Hospital de Niños, de Filadelfia (Pensilvania) y de la Universidad de Michigan, observaron los casos de 464 niños y niñas, con edades de 5 y 9 años, afectados por la apnea obstructiva en el sueño, y a quienes al azar se les practicó la cirugía o se les dio el tratamiento de "espera vigilante"....]]>