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Las mejores para el cerebro: Los cacahuetes son técnicamente leguminosas, pero generalmente entran en el grupo de las nueces. Son ricos en folato, un mineral esencial para el desarrollo del cerebro que puede proteger contra el declive cognitivo. Como la mayoría de las otras nueces, el cacahuete contiene grasas saludables y vitaminas.
Foto: (c) George Doyle
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Las mejores para la dieta: Todas las frutas secas son casi iguales en términos de calorías por gramo y conconsumidas con moderación, además son saludables para cualquier dieta. "Su mezcla de ácidos grasos omega-3 ácidos grasos, proteínas y fibra los ayudarán a sentirse satisfechos", dijo la nutrióloga estadounidense Judy Caplan. Las que poseen menor tasa de grasa son las almendras, pistaches y castañas.
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Las mejores para la prevención de enfermedades: relativamente son bajas en calorías, las almendras tienen más calcio que cualquiera otra fruta seca, lo que hace de ellas un alimento óptimo para la salud. Además de eso, las almendras son ricas en fibra y vitamina E, un antioxidante que ayuda a combatir la inflamación y, posiblemente, el cáncer de pulmón y el declive cognitivo.
Foto: (c) Martin Poole
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Las mejores para los hombres: Las castañas Brasil son ricas en selenio, un mineral que puede proteger contra el cáncer de próstata y otras enfermedades. Sin embargo, cómalas con moderación. Una investigación reciente arrojó que el selenio en exceso puede estar conectado al riesgo de diabetes tipo 2. De igual forma, son buenas para el sexo masculino pues contienen beta-sitosterol que puede ayudar a aliviar los síntomas de la hiperplasia prostática benigna (BPH), o aumento de la próstata.
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Las mejores para el corazón: Aunque todas las nueces contienen grasas saludables para el corazón y omega-3, también poseen grandes cantidades de ácido alfa-linoléico (ALA). Estudios han sugerido que el ALA puede ayudar a las arritmias cardiacas, y una investigación de 2006 sugirió que las nueces de castilla fueron tan eficaces como el aceite en la reducción de la inflamación y oxidación de las arterias después de una comida grasa. Los autores de este estudio, financiado en parte por la Comisión Walnut California, recomendaban comer cerca de ocho nueces por día para conseguir beneficios similares.
Foto: (C) 2008 Polka Dot Images
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Las peores para la dieta: ¿Quiere mantener su consumo de calorías diarias? Entonces aléjese de las nuces. Cada 10 g de nueces, por ejemplo, tienen 2 g de proteína y 21 g de grasa. Sin embargo, siguen siendo buenas frutas secas ya que la diferencia entre ellas y las de menos calorías es pequeña. Lo mejor es economizar en las porciones.
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Las mejores para el cerebro: Los cacahuetes son técnicamente leguminosas, pero generalmente entran en el grupo de las nueces. Son ricos en folato, un mineral esencial para el desarrollo del cerebro que puede proteger contra el declive cognitivo. Como la mayoría de las otras nueces, el cacahuete contiene grasas saludables y vitaminas.
Foto: (c) George Doyle
